International journal of food sciences and nutrition
Avec:
Stefano Quarta
,
Luisa Siculella
,
Annalisa Levante
,
Maria Annunziata Carluccio
,
Nadia Calabriso
,
Egeria Scoditti
,
Fabrizio Damiano
,
Flavia Lecciso
,
Paula Pinto
,
María-Teresa García-Conesa
,
Fabio Pollice
,
Marika Massaro