Departamento de Microbiología y Bioquímica, Instituto de Productos Lácteos de Asturias, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Villaviciosa, Asturias, Spain.
Functionality and Ecology of Beneficial Microbes (MicroHealth) Group, Instituto de Investigación Sanitaria del Principado de Asturias, Oviedo, Asturias, Spain.