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Ronan Corcuff
Ronan Corcuff
Affiliations
Département des sciences des aliments, Université Laval, Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels, Pavillon Paul-Comtois, QC, Canada.
Publications (2)
Valorization of snow crab (Chionoecetes opilio) cooking effluents for food applications.
Journal of the science of food and agriculture
Avec:
Ariane Tremblay
,
Ronan Corcuff
,
Charles Goulet
,
Samuel B Godefroy
,
Alain Doyen
,
Lucie Beaulieu
Sodium and Human Health: What Can Be Done to Improve Sodium Balance beyond Food Processing?
Nutrients
Avec:
Angelo Tremblay
,
Marie-Pascale Gagné
,
Louis Pérusse
,
Catherine Fortier
,
Véronique Provencher
,
Ronan Corcuff
,
Sonia Pomerleau
,
Nicoletta Foti
,
Vicky Drapeau
Réseau de co-auteurs
Ariane Tremblay
1 collaboration
Charles Goulet
1 collaboration
Samuel B Godefroy
1 collaboration
Alain Doyen
1 collaboration
Lucie Beaulieu
1 collaboration
Angelo Tremblay
1 collaboration
Marie-Pascale Gagné
1 collaboration
Louis Pérusse
1 collaboration
Catherine Fortier
1 collaboration
Véronique Provencher
1 collaboration
Sonia Pomerleau
1 collaboration
Nicoletta Foti
1 collaboration
Vicky Drapeau
1 collaboration