Titre : Fréquence critique de fusion

Fréquence critique de fusion : Questions médicales fréquentes

Termes MeSH sélectionnés :

Microalgae
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Sources (1994 au total)

A microalgae docosahexaenoic acid supplement does not modify the influence of sex and diet on iron status in Spanish vegetarians or omnivores: A randomized placebo-controlled crossover study.

Plant-based diets are accepted as healthy, provided that are well-planned and include supplements. In this context, iron deficiency is a threat, and data from Spanish vegetarians are scarce. The aim o... Iron biomarkers and nutrient intake (72-h dietary records) were analyzed in 204 usual consumers of lacto-ovo vegetarian (LOV), vegan (VEG), or omnivorous (OMN) diets. A randomized double-blind, placeb... Iron intake was higher in vegetarians than omnivores (P= 0.002), fiber intake was highest in vegans followed by lacto-ovo vegetarians and omnivores, whereas calcium intake was lower in vegans than bot... Spanish vegetarians had lower iron status than omnivores. Consumption of eggs and dairy products increased the risk for iron deficiency, but a microalgae DHA supplement had no effect. Dietary strategi...