Titre : Carence en vitamine B12

Carence en vitamine B12 : Questions médicales fréquentes

Termes MeSH sélectionnés :

Sodium Chloride
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Sources (10000 au total)

Synergistic effect of electrolyzed water generated by sodium chloride combined with dimethyl dicarbonate for inactivation of Listeria monocytogenes on lettuce.

Electrolyzed water (EW) is recognized as an effective way to control and reduce pathogens in vegetables. However, the disinfection efficacy of EW alone is limited. In this work, the bactericidal activ... EW with 0.3% NaCl (SEW) had the highest bactericidal activity against L. monocytogenes. The pathogen treated with SEW exhibited lower superoxide dismutase activity and more leakage of proteins and nuc... SEW in combination with DMDC can be used as a novel and potentially effective disinfection strategy for ensuring the safety of vegetable consumption. © 2023 Society of Chemical Industry....