Titre : Methanocaldococcaceae

Methanocaldococcaceae : Questions médicales fréquentes

Termes MeSH sélectionnés :

Pyruvaldehyde
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Sources (130 au total)

Clinical validation of electrochemical biosensor for the detection of methylglyoxal in subjects with type-2 diabetes mellitus.

Methylglyoxal (MG), a highly reactive by-product of glycolysis, is involved in the formation of advanced glycation end-products (AGEs). Elevated levels of MG have been correlated with micro-and macro-...

Untargeted metabolomics provide new insights into the implication of Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter in methylglyoxal-mediated browning.

Hard cheeses may occasionally show a brown discolouration during ripening due to multifactorial phenomena that involve bacteria and give rise to pyrazines arising from methylglyoxal. The present work ...

Methylglyoxal scavenging capacity of fiber-bound polyphenols from highland barley during colonic fermentation and its modulation on methylglyoxal-interfered gut microbiota.

Methylglyoxal (MGO) scavenging capacity of fiber-bound polyphenols from highland barley during colonic fermentation and its potential role in modulating MGO-induced detrimental effects on gut microbio...

Habitual Intake of Dietary Dicarbonyls is Associated with Greater Insulin Sensitivity and Lower Prevalence of Type 2 Diabetes: The Maastricht Study.

Dicarbonyls are reactive precursors of advanced glycation end-products (AGEs). Dicarbonyls are formed endogenously, but also during food processing. Circulating dicarbonyls are positively associated w... We aimed to examine the associations of dietary intake of dicarbonyls with insulin sensitivity, β-cell function, and the prevalence of prediabetes or type 2 diabetes.... In 6282 participants (aged 60 ± 9 y; 50% men, 23% type 2 diabetes [oversampled]) of the population-based cohort the Maastricht Study, we estimated the habitual intake of the dicarbonyls methylglyoxal ... Higher dietary MGO and 3-DG intakes were associated with greater insulin sensitivity after full adjustment, indicated by both a higher Matsuda index (MGO: Std. β [95% CI] = 0.08 [0.04, 0.12]; 3-DG: 0.... Higher habitual consumption of the dicarbonyls MGO and 3-DG was associated with better insulin sensitivity and lower prevalence of type 2 diabetes, after excluding individuals with known diabetes. The...