Comment identifier les micro-organismes en industrie ?
On utilise des techniques comme la culture, la PCR et le séquençage génétique.
Microbiologie industrielleCulture bactérienne
#2
Quels tests sont utilisés pour le contrôle qualité ?
Des tests microbiologiques, chimiques et physiques sont effectués pour garantir la qualité.
Contrôle qualitéTests microbiologiques
#3
Comment détecter les contaminants microbiens ?
On utilise des méthodes de détection rapide comme les tests ELISA et les milieux sélectifs.
Contaminants microbiensTests ELISA
#4
Quelles sont les méthodes de détection des pathogènes ?
Les méthodes incluent la PCR, les cultures et les tests immunologiques spécifiques.
PathogènesPCR
#5
Comment évaluer la viabilité des micro-organismes ?
On utilise des méthodes de coloration, de culture et des tests de respiration.
Viabilité cellulaireCulture bactérienne
Symptômes
5
#1
Quels sont les effets des micro-organismes en industrie ?
Ils peuvent provoquer des fermentations, des dégradations ou des contaminations.
FermentationContamination
#2
Comment les micro-organismes affectent-ils les produits ?
Ils peuvent altérer le goût, l'odeur et la texture des produits alimentaires.
Altération des alimentsMicro-organismes
#3
Quels symptômes indiquent une contamination ?
Des changements de couleur, d'odeur ou de texture peuvent signaler une contamination.
ContaminationSymptômes
#4
Quels sont les signes d'une fermentation indésirable ?
Des bulles, des odeurs désagréables et des changements de pH peuvent apparaître.
FermentationChangements de pH
#5
Comment reconnaître une infection microbienne ?
Des symptômes comme la fièvre, la fatigue et des douleurs peuvent indiquer une infection.
InfectionSymptômes
Prévention
5
#1
Comment prévenir la contamination en production ?
Des pratiques d'hygiène rigoureuses et des contrôles réguliers sont essentiels.
Prévention de la contaminationHygiène
#2
Quelles sont les bonnes pratiques de fabrication ?
Suivre les normes HACCP et former le personnel sont des pratiques clés.
Bonnes pratiques de fabricationHACCP
#3
Comment gérer les déchets microbiologiques ?
Les déchets doivent être stérilisés et éliminés selon les réglementations en vigueur.
Gestion des déchetsStérilisation
#4
Quels équipements sont nécessaires pour la prévention ?
Des équipements de protection individuelle et des systèmes de filtration sont recommandés.
Équipements de protectionFiltration
#5
Comment former le personnel à la sécurité microbiologique ?
Des formations régulières sur les risques microbiologiques et les protocoles de sécurité sont cruciales.
Formation du personnelSécurité microbiologique
Traitements
5
#1
Quels traitements sont utilisés contre les contaminations ?
On utilise des désinfectants, des antibiotiques et des méthodes de pasteurisation.
DésinfectantsAntibiotiques
#2
Comment prévenir les infections en milieu industriel ?
Des protocoles d'hygiène stricts et des formations sont essentiels pour prévenir les infections.
Prévention des infectionsHygiène
#3
Quels sont les traitements pour les produits contaminés ?
La décontamination, la pasteurisation ou l'élimination des produits peuvent être nécessaires.
DécontaminationPasteurisation
#4
Comment traiter les infections causées par des pathogènes ?
Des antibiotiques spécifiques et des traitements symptomatiques sont souvent utilisés.
PathogènesAntibiotiques
#5
Quelles méthodes de biocontrôle existent ?
L'utilisation de micro-organismes bénéfiques pour inhiber les pathogènes est une méthode efficace.
BiocontrôleMicro-organismes bénéfiques
Complications
5
#1
Quelles complications peuvent survenir en microbiologie industrielle ?
Des contaminations croisées, des pertes de production et des problèmes de santé publique peuvent survenir.
Contaminations croiséesSanté publique
#2
Comment les infections peuvent-elles affecter la production ?
Les infections peuvent entraîner des arrêts de production et des pertes économiques significatives.
InfectionsPertes économiques
#3
Quels sont les risques de résistance aux antibiotiques ?
L'utilisation excessive d'antibiotiques peut conduire à des souches résistantes, compliquant les traitements.
Résistance aux antibiotiquesSouches résistantes
#4
Comment les contaminations affectent-elles la sécurité alimentaire ?
Elles peuvent entraîner des rappels de produits et des risques pour la santé des consommateurs.
Sécurité alimentaireRappels de produits
#5
Quelles sont les conséquences d'une mauvaise gestion des déchets ?
Une mauvaise gestion peut entraîner des contaminations environnementales et des risques sanitaires.
Gestion des déchetsRisques sanitaires
Facteurs de risque
5
#1
Quels facteurs augmentent le risque de contamination ?
Des conditions de stockage inadéquates et un manque d'hygiène augmentent le risque.
Conditions de stockageHygiène
#2
Comment le personnel peut-il être un facteur de risque ?
Un personnel mal formé ou négligeant les protocoles peut introduire des contaminants.
PersonnelProtocoles
#3
Quels environnements favorisent la prolifération microbienne ?
Les environnements humides et chauds sont propices à la prolifération des micro-organismes.
Prolifération microbienneEnvironnements
#4
Comment les équipements mal entretenus augmentent-ils les risques ?
Des équipements non stérilisés ou mal entretenus peuvent devenir des sources de contamination.
ÉquipementsContamination
#5
Quels produits sont plus susceptibles d'être contaminés ?
Les produits alimentaires, les cosmétiques et les médicaments sont souvent à risque.
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Department of Food Biotechnology and Microbiology, Institute of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warsaw, Poland.
Department of Food Biotechnology and Microbiology, Institute of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warsaw, Poland.
Department of Food Biotechnology and Microbiology, Institute of Food Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Nowoursynowska 159 C, 02-776 Warsaw, Poland.
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ANTECEDENTES:La colonoscopia es el estándar de atención para el diagnóstico y la evaluación de los cánceres colorrectales antes de la cirugía. Sin embargo, las prácticas variadas y la documentación he...
The Asia-Pacific Colorectal Screening (APCS) scoring system was developed to stratify the risk of colorectal advanced neoplasm (AN). We aimed to evaluate the performance of the APCS score combined wit...
A total of 2842 subjects who visited outpatient clinics or cancer screening centers were enrolled. Age, sex, smoking status, and family history were recorded and APCS scores were calculated in 2439 pa...
Based on the APCS score, 38.8% (946 of 2439) of the subjects were categorized as high risk, and they had a 1.8-fold increase in risk for AN (95% CI, 1.4-2.3) compared with low and moderate risk. The A...
The APCS score combined with a stool DNA test significantly improved the detection of colorectal ANs, while limiting colonoscopy resource utilization (Chictr.org.cn, ChiCTR-DDD-17011169)....
Screening recommendations for colorectal cancer (CRC) are mainly based on family history rather than lifestyle risk factors. We aimed to assess and compare risk factors for colorectal neoplasm (CRN) a...
This study was based on 89,535 first-recorded colonoscopies in Tianjin CRC screening program, 2012-2020. Of these, 45,380 individuals with complete family history and lifestyle factors were included f...
The overall detection rate of nonadvanced adenomas, advanced adenomas and CRC was 39.3%, 5.9% and 1.5%, respectively. The PAFs of current smoking, alcohol consumption, physical activity, higher BMI an...
Modifiable lifestyle factors, including smoking, alcohol consumption, physical activity and BMI, have a larger contribution to CRN than family history of CRC. Our findings will provide references for ...
Colonoscopy is the gold standard for diagnosing colorectal neoplasms. However, colonoscopy is often repeated preoperatively due to non-standard documentation and inconsistent practices by index endosc...
We performed a retrospective review of patients who underwent elective surgery for colorectal neoplasms at a single institution in Winnipeg between 2007-2020. We compared endoscopy report quality to t...
One hundred ninety-four patients were included (97 rural, 97 urban). The mean overall compliance with the recommendations for urban endoscopies was marginally better compared to rural endoscopies (50%...
Endoscopists frequently omit recommended practices for optimal colorectal lesion localization. Rural reports miss more recommended information compared to urban reports. Future research is needed to f...
A positive resection margin after colorectal endoscopic submucosal dissection (ESD) is associated with an increased risk of recurrence. We aimed to identify the clinical significance of positive resec...