Titre : Troubles du goût

Troubles du goût : Questions médicales fréquentes

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment diagnostique-t-on un trouble du goût ?

Le diagnostic repose sur l'anamnèse, l'examen clinique et des tests gustatifs.
Troubles du goût Diagnostic médical
#2

Quels tests sont utilisés pour évaluer le goût ?

Des tests de reconnaissance des saveurs et des seuils de détection sont utilisés.
Évaluation du goût Tests de goût
#3

Les troubles du goût sont-ils toujours permanents ?

Non, certains troubles peuvent être temporaires et liés à des infections ou médicaments.
Troubles temporaires Infections
#4

Quels spécialistes consultés pour un trouble du goût ?

Un oto-rhino-laryngologiste (ORL) ou un neurologue peut être consulté.
Oto-rhino-laryngologie Neurologie
#5

Les tests sanguins sont-ils utiles pour le diagnostic ?

Oui, ils peuvent aider à identifier des carences nutritionnelles ou des maladies sous-jacentes.
Tests sanguins Carences nutritionnelles

Symptômes 5

#1

Quels sont les symptômes des troubles du goût ?

Les symptômes incluent une diminution, une altération ou une perte du goût.
Symptômes Perception gustative
#2

Peut-on avoir des goûts étranges avec ces troubles ?

Oui, certains patients rapportent des goûts désagréables ou des hallucinations gustatives.
Hallucinations gustatives Troubles sensoriels
#3

Les troubles du goût affectent-ils l'appétit ?

Oui, ils peuvent réduire l'appétit et influencer les choix alimentaires.
Appétit Comportement alimentaire
#4

Les troubles du goût peuvent-ils causer des nausées ?

Oui, une perception gustative altérée peut entraîner des nausées ou des vomissements.
Nausées Troubles digestifs
#5

Les troubles du goût sont-ils liés à d'autres sens ?

Oui, ils peuvent être associés à des troubles de l'odorat, affectant la perception globale.
Odorat Sens

Prévention 5

#1

Comment prévenir les troubles du goût ?

Maintenir une bonne hygiène buccale et éviter les irritants comme le tabac.
Hygiène buccale Tabagisme
#2

Une alimentation variée aide-t-elle à prévenir ces troubles ?

Oui, une alimentation riche en nutriments peut soutenir la santé gustative.
Alimentation variée Nutriments
#3

Les infections buccales peuvent-elles être évitées ?

Oui, un bon soin dentaire et des visites régulières chez le dentiste aident.
Infections buccales Soin dentaire
#4

Le stress influence-t-il le goût ?

Oui, le stress peut affecter la perception gustative et la santé en général.
Stress Santé mentale
#5

Les allergies alimentaires peuvent-elles être évitées ?

Oui, en identifiant et en évitant les allergènes connus, on peut réduire les risques.
Allergies alimentaires Prévention

Traitements 5

#1

Quels traitements existent pour les troubles du goût ?

Le traitement dépend de la cause et peut inclure des médicaments ou des thérapies.
Traitement médical Thérapies
#2

Les suppléments peuvent-ils aider les troubles du goût ?

Oui, des suppléments de zinc ou de vitamines peuvent être bénéfiques en cas de carence.
Suppléments nutritionnels Carences
#3

La thérapie comportementale est-elle efficace ?

Elle peut aider à gérer l'anxiété liée aux troubles du goût, mais n'est pas un traitement direct.
Thérapie comportementale Anxiété
#4

Les changements alimentaires peuvent-ils améliorer le goût ?

Oui, une alimentation équilibrée peut aider à restaurer la perception gustative.
Alimentation équilibrée Nutrition
#5

Les médicaments peuvent-ils aggraver les troubles du goût ?

Oui, certains médicaments peuvent provoquer des effets secondaires affectant le goût.
Effets secondaires Médicaments

Complications 5

#1

Quels sont les risques de troubles du goût non traités ?

Ils peuvent entraîner une malnutrition, des troubles alimentaires et une qualité de vie réduite.
Malnutrition Qualité de vie
#2

Les troubles du goût peuvent-ils causer des problèmes psychologiques ?

Oui, ils peuvent entraîner de l'anxiété, de la dépression et une isolement social.
Anxiété Dépression
#3

Peut-on développer des troubles alimentaires à cause de ces troubles ?

Oui, une perception altérée du goût peut mener à des comportements alimentaires désordonnés.
Troubles alimentaires Comportements alimentaires
#4

Les troubles du goût augmentent-ils le risque d'intoxication alimentaire ?

Oui, une altération du goût peut rendre difficile la détection des aliments avariés.
Intoxication alimentaire Sécurité alimentaire
#5

Les troubles du goût peuvent-ils affecter la socialisation ?

Oui, ils peuvent réduire l'envie de manger en groupe, affectant les interactions sociales.
Socialisation Interactions sociales

Facteurs de risque 5

#1

Quels facteurs augmentent le risque de troubles du goût ?

L'âge, certaines maladies, les traitements médicamenteux et les carences nutritionnelles.
Âge Carences nutritionnelles
#2

Les maladies neurologiques influencent-elles le goût ?

Oui, des maladies comme Parkinson ou Alzheimer peuvent altérer la perception gustative.
Maladies neurologiques Parkinson
#3

Le tabagisme est-il un facteur de risque ?

Oui, le tabagisme peut endommager les papilles gustatives et altérer le goût.
Tabagisme Papilles gustatives
#4

Les infections respiratoires affectent-elles le goût ?

Oui, elles peuvent provoquer une perte temporaire ou une altération du goût.
Infections respiratoires Perte de goût
#5

Les traitements anticancéreux impactent-ils le goût ?

Oui, la chimiothérapie et la radiothérapie peuvent altérer la perception gustative.
Chimiothérapie Radiothérapie
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Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 29/04/2026

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Thomas Hummel

4 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Smell and Taste Clinic, Department of Otorhinolaryngology, TU Dresden, Dresden, Germany.

Tomomi Nin

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otolaryngology-Head and Neck Surgery, Hyogo College of Medicine, 1-1 Nishinomiya, Hyogo 663-8501, Japan. Electronic address: ninniku@hyo-med.ac.jp.
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Richard L Doty

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Smell and Taste Center and Department of Otorhinolaryngology: Head and Neck Surgery, Perelman School of Medicine, University of Pennsylvania, Philadelphia, PA, United States. Electronic address: richard.doty@uphs.upenn.edu.

Carl M Philpott

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • The Smell & Taste Clinic, ENT Department, James Paget University Hospital NHS Foundation Trust, Gorleston, UK.
  • Norwich Medical School, University of East Anglia, Norwich, UK.
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Makoto Tanaka

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Otolaryngology-Head and Neck Surgery, Nihon University School of Medicine, Tokyo, Japan.

Paule V Joseph

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Smell and Taste Association of North America, Philadelphia PA USA.
  • National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism and National Institute of Nursing Research, Section of Sensory Science and Metabolism, Bethesda MD USA.
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Antonino Maniaci

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Medicine and Surgery, University of Enna "Kore", 94100 Enna, Italy.
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Megan E Shott

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Psychiatry, University of Colorado Anschutz Medical Campus, School of Medicine, Aurora, Colorado, USA.
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Guido K W Frank

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Psychiatry, University of Colorado Anschutz Medical Campus, School of Medicine, Aurora, Colorado, USA; Department of Neuroscience, University of Colorado Anschutz Medical Campus, School of Medicine, Aurora, ColoradoO, USA. Electronic address: Guido.Frank@ucdenver.edu.
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Steven M Bromley

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • South Jersey MS Center and Bromley Neurology, PC, Audubon, NJ, United States. Electronic address: stevenbromley@msn.com.
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Julia von Grundherr

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Oncology, Hematology, BMT with Section Pneumology, Hubertus Wald Tumour Center, University Cancer Center Hamburg, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany, j.von-grundherr@uke.de.
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Barbara Koch

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Oncology, Hematology, BMT with Section Pneumology, Hubertus Wald Tumour Center, University Cancer Center Hamburg, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany, j.von-grundherr@uke.de.
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Donata Grimm

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Gynecology, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany.
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Jannike Salchow

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Affiliations :
  • Department of Oncology, Hematology, BMT with Section Pneumology, Hubertus Wald Tumour Center, University Cancer Center Hamburg, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany, j.von-grundherr@uke.de.
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Luzia Valentini

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Affiliations :
  • Department of Agriculture and Food Sciences, Section of Dietetics University of Applied Sciences Neubrandenburg, Neubrandenburg, Germany.
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Carsten Bokemeyer

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Affiliations :
  • Department of Oncology, Hematology and Bone Marrow Transplant, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany.
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Alexander Stein

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Oncology, Hematology, BMT with Section Pneumology, Hubertus Wald Tumour Center, University Cancer Center Hamburg, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany, j.von-grundherr@uke.de.
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Julia Mann

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Oncology, Hematology, BMT with Section Pneumology, Hubertus Wald Tumour Center, University Cancer Center Hamburg, University Medical Center Hamburg-Eppendorf, Hamburg, Germany, j.von-grundherr@uke.de.
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Laurence Jacquot

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Laboratoire de neurosciences intégratives et cliniques, EA 481, université de Bourgogne Franche-Comté, 19 rue Ambroise-Paré, 25030 Besançon cedex, France. Electronic address: laurence.jacquot@univ-fcomte.fr.
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Matthieu Bereau

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Laboratoire de neurosciences intégratives et cliniques, EA 481, université de Bourgogne Franche-Comté, 19 rue Ambroise-Paré, 25030 Besançon cedex, France; Service de neurologie, centre hospitalier régional universitaire Jean-Minjoz, 3 boulevard Alexandre-Fleming, 25000 Besançon, France.
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Sources (10000 au total)

Taste disorders and alopecia in myasthenia gravis.

Non-motor symptoms in myasthenia gravis (MG) are rarely confirmed. Although there are some small cohort studies, a large-systemic survey has not yet been performed.... We investigated the incidence and clinical characteristics of patients with MG who had taste disorders and alopecia using data of 1710 patients with MG enrolled in the Japan MG Registry 2021.... Among them, 104 (6.1%) out of 1692 patients and 138 (8.2%) out of 1688 patients had histories of taste disorders and alopecia, respectively. Among the patients with MG, taste disorders were significan... Clinicians should be aware of the non-motor symptoms in MG, especially in patients with severe myasthenic symptoms and thymoma-associated MG....

Distinct smell and taste disorder phenotype of post-acute COVID-19 sequelae.

Olfactory dysfunction (OD) commonly accompanies coronavirus disease 2019 (COVID-19). We investigated the kinetics of OD resolution following SARS-CoV-2 infection (wild-type and alpha variant) and its ... OD prevalence was assessed in an ambulatory COVID-19 survey (n = 906, ≥ 90 days follow-up) and an observational cohort of ambulatory and hospitalized individuals (n = 108, 360 days follow-up). Co-occu... Both in the ambulatory COVID-19 survey study (72%) and the observational ambulatory and hospitalized cohort (41%) self-reported OD was frequent during acute COVID-19. Recovery from self-reported OD wa... Our results underline the heterogeneity of post-acute COVID-19 sequelae calling for tailored management strategies. The persistent smell and taste disorder phenotype is characterized by good clinical,... ClinicalTrials.gov: NCT04661462 (survey study), NCT04416100 (observational cohort)....

[Subjective and objectified smell and taste disorders from an ENT post-Covid-19 consultation].

Olfactory disorders are among the four most common post-COVID-19 complaints. The aim of our prospective study from a university ENT post-COVID consultation (PCS) was to substantiate the symptoms with ... After an ENT examination, 60 post-COVID-19 patients (41 women) were asked in writing about their medical history. Their ability to smell was tested using the extended Sniffin' Sticks test battery and ... Up to the first examination, 60 patients reported smell and 51 taste disorders; their average duration was 11 months in both cases. Objectified pathologic RD and SD had 87% and 42% of the total cohort... Objectified pathologic RD persisted in our PCS for a mean of 1.5 years from the onset of infection. Parosmics had a better prognosis. For the healthcare system and especially for the patients affected...

Therapy-Associated Saliva and Taste change Evaluation (TASTE) in head & neck cancer patients undergoing radiotherapy: a study protocol.

One of the main side effects of radiation therapy to the head and neck region is altered taste sensation. This causes significant morbidity and has profound effects on the quality of life (QoL) of pat... In this prospective, observational multicenter study 150 head and neck cancer patients undergoing radiation therapy will be recruited and undergo repetitive (semi-) objective and subjective assessment... This study sets out to further our understanding of taste impairment in patients undergoing radiation therapy to the head and neck region with the goal to prevent this common side effect in future pat...

Smell and Taste Loss Associated with COVID-19 Infection.

The aim of this study was to quantify the impact of COVID-19 on olfactory and gustatory function in US adults.... From the 2021 Adult National Health Interview Survey, demographic and survey-specific module data concerning COVID-19 diagnoses, testing and disease severity, and data quantifying disturbances and eve... In 2021, 35.8 million or 14% of the adult population (95% CI 13.5-14.7%; mean age, 43.9 years; 53.8% female) had been diagnosed with COVID-19. Among those, 60.5% (58.6-62.5%) and 58.2% (56.2-60.1%) re... The majority of adults infected with COVID-19 in 2021 experienced olfactory or gustatory dysfunction with a non-negligible population reporting incomplete or no near-term sensory recovery. Our results... 4 Laryngoscope, 133:2357-2361, 2023....

Taste alterations after hematopoietic cell transplantation: a scoping review.

This review aimed to evaluate the prevalence and characteristics of dysgeusia after hematopoietic cell transplantation (HCT).... A literature search (in PubMed, Embase.com and Web of Science) for clinical studies evaluating taste before and after HCT was performed up to June 22, 2023, in collaboration with a medical information... 11 articles were analyzed in this review. All studies had a prospective design and patient populations included children (N = 3) and adults (N = 8) undergoing allogeneic or autologous HCT. Taste was a... Some patients undergoing HCT experience dysgeusia prior to treatment. During the neutropenic phase, they had highest complaints, with recovery occurring in the post-engraftment period. All basic taste...

Long-Term Taste and Smell Outcomes After COVID-19.

Self-report surveys suggest that long-lasting taste deficits may occur after SARS-CoV-2 infection, influencing nutrition, safety, and quality of life. However, self-reports of taste dysfunction are in... To use well-validated self-administered psychophysical tests to investigate the association of COVID-19 with long-term outcomes in taste and smell function.... This nationwide cross-sectional study included individuals with and without a prior history of COVID-19 recruited from February 2020 to August 2023 from a social media website (Reddit) and bulletin bo... History of COVID-19.... The 53-item Waterless Empirical Taste Test (WETT) and 40-item University of Pennsylvania Smell Identification Test (UPSIT) were used to assess taste and smell function. Total WETT and UPSIT scores and... Tests were completed by 340 individuals with prior COVID-19 (128 males [37.6%] and 212 females [62.4%]; mean [SD] age, 39.04 [14.35] years) and 434 individuals with no such history (154 males [35.5%] ... In this study, taste dysfunction as measured objectively was absent 1 year after exposure to COVID-19 while some smell loss remained in nearly one-third of individuals with this exposure, likely expla...

Exploring brain functional connectivity in patients with taste loss: a pilot study.

In a previous neuroimaging study, patients with taste loss showed stronger activations in gustatory cortices compared to people with normal taste function during taste stimulations. The aim of the cur... We selected 26 pairs of brain regions related to taste processing as our regions of interests (ROIs). Functional magnetic resonance imaging (fMRI) was used to measure brain responses in seven patients... We observed weaker functional connectivity in the patient group between the left and right orbitofrontal cortex in the taste condition and between the left frontal pole and the left superior frontal g... These results suggested that patients with taste loss experience changes of functional connectivity between brain regions not only relevant to taste processing but also to cognitive functions. While f...