Titre : Qualité alimentaire

Qualité alimentaire : Questions médicales fréquentes

Termes MeSH sélectionnés :

Randomized Controlled Trials as Topic

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment évaluer la qualité d'un aliment ?

La qualité peut être évaluée par des tests sensoriels, chimiques et microbiologiques.
Qualité alimentaire Analyse des aliments
#2

Quels indicateurs mesurent la qualité alimentaire ?

Les indicateurs incluent la fraîcheur, la texture, le goût, et la valeur nutritionnelle.
Évaluation de la qualité Valeur nutritionnelle
#3

Qu'est-ce qu'un aliment de qualité inférieure ?

Un aliment de qualité inférieure peut contenir des contaminants ou manquer de nutriments essentiels.
Aliments contaminés Défauts alimentaires
#4

Comment détecter des aliments avariés ?

Les signes incluent une odeur désagréable, une texture visqueuse ou une décoloration.
Aliments avariés Sécurité alimentaire
#5

Quels tests sont utilisés pour la qualité microbiologique ?

Des tests comme la culture bactérienne et les tests PCR sont couramment utilisés.
Microbiologie alimentaire Tests de sécurité alimentaire

Symptômes 5

#1

Quels symptômes d'intoxication alimentaire ?

Les symptômes incluent nausées, vomissements, diarrhée et douleurs abdominales.
Intoxication alimentaire Symptômes gastro-intestinaux
#2

Comment reconnaître une allergie alimentaire ?

Les symptômes incluent démangeaisons, éruptions cutanées, et gonflement des lèvres.
Allergies alimentaires Réactions allergiques
#3

Quels signes d'une mauvaise qualité alimentaire ?

Des signes incluent des changements de couleur, une texture anormale et une odeur désagréable.
Défauts alimentaires Sécurité alimentaire
#4

Quels symptômes d'une carence nutritionnelle ?

Les symptômes peuvent inclure fatigue, faiblesse, et problèmes de concentration.
Carences nutritionnelles Symptômes de malnutrition
#5

Comment identifier une contamination chimique ?

Des symptômes comme des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques peuvent survenir.
Contaminants chimiques Intoxication alimentaire

Prévention 5

#1

Comment prévenir l'intoxication alimentaire ?

Il est crucial de bien cuire les aliments, de les conserver correctement et de se laver les mains.
Prévention des maladies Sécurité alimentaire
#2

Quelles pratiques pour une bonne qualité alimentaire ?

Privilégier les aliments frais, locaux et de saison améliore la qualité nutritionnelle.
Alimentation saine Qualité alimentaire
#3

Comment éviter les allergies alimentaires ?

Lire les étiquettes, éviter les aliments connus et consulter un allergologue sont essentiels.
Allergies alimentaires Étiquetage des aliments
#4

Quelles mesures pour la sécurité alimentaire ?

Des mesures comme la pasteurisation, la stérilisation et le contrôle de la chaîne du froid sont importantes.
Sécurité alimentaire Contrôle de la qualité
#5

Comment éduquer sur la qualité alimentaire ?

Des programmes éducatifs sur la nutrition et la sécurité alimentaire peuvent sensibiliser le public.
Éducation nutritionnelle Sensibilisation à la sécurité alimentaire

Traitements 5

#1

Quel traitement pour l'intoxication alimentaire ?

Le traitement inclut l'hydratation et, dans certains cas, des médicaments antiémétiques.
Intoxication alimentaire Traitement médical
#2

Comment traiter une allergie alimentaire ?

Le traitement principal est l'évitement de l'allergène et l'utilisation d'antihistaminiques.
Allergies alimentaires Antihistaminiques
#3

Quels suppléments pour améliorer la qualité nutritionnelle ?

Des suppléments comme les vitamines et minéraux peuvent aider à corriger les carences.
Suppléments nutritionnels Carences nutritionnelles
#4

Comment gérer une contamination alimentaire ?

Il est essentiel de signaler la contamination et de suivre les recommandations sanitaires.
Sécurité alimentaire Gestion des risques
#5

Quels traitements pour les maladies d'origine alimentaire ?

Les traitements varient selon la maladie, mais peuvent inclure des antibiotiques ou des antiviraux.
Maladies d'origine alimentaire Traitement médical

Complications 5

#1

Quelles complications d'une intoxication alimentaire ?

Les complications peuvent inclure la déshydratation, des infections graves et des troubles digestifs.
Intoxication alimentaire Complications médicales
#2

Quels risques d'une allergie alimentaire non traitée ?

Les risques incluent des réactions anaphylactiques potentiellement mortelles.
Allergies alimentaires Réactions anaphylactiques
#3

Quelles conséquences d'une mauvaise qualité alimentaire ?

Une mauvaise qualité alimentaire peut entraîner des maladies chroniques et des carences nutritionnelles.
Maladies chroniques Carences nutritionnelles
#4

Comment les contaminants affectent-ils la santé ?

Les contaminants peuvent causer des maladies aiguës ou chroniques, affectant divers organes.
Contaminants alimentaires Santé publique
#5

Quelles complications des carences nutritionnelles ?

Les complications incluent des troubles de croissance, des problèmes immunitaires et des maladies métaboliques.
Carences nutritionnelles Complications médicales

Facteurs de risque 5

#1

Quels facteurs augmentent le risque d'intoxication alimentaire ?

Les facteurs incluent une mauvaise manipulation des aliments, une cuisson insuffisante et une contamination croisée.
Intoxication alimentaire Facteurs de risque
#2

Comment l'âge influence-t-il la qualité alimentaire ?

Les personnes âgées peuvent avoir des besoins nutritionnels spécifiques et une sensibilité accrue aux contaminants.
Âge Nutrition gériatrique
#3

Quels comportements augmentent les allergies alimentaires ?

Une exposition précoce à des allergènes peut influencer le développement d'allergies alimentaires.
Allergies alimentaires Facteurs environnementaux
#4

Comment le mode de vie affecte-t-il la qualité alimentaire ?

Un mode de vie sédentaire et une alimentation déséquilibrée augmentent le risque de maladies liées à la nutrition.
Mode de vie Santé publique
#5

Quels rôles jouent les habitudes alimentaires ?

Des habitudes alimentaires malsaines, comme la consommation excessive de sucres, augmentent les risques de maladies.
Habitudes alimentaires Santé nutritionnelle
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Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 12/05/2025

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Sølvi Helseth

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Health Sciences, Oslo Metropolitan University, Oslo, Norway.

Yuan Zhang

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Pharmacy, National Cancer Center/National Clinical Research Center for Cancer/Cancer Hospital, Chinese Academy of Medical Sciences and Peking Union Medical College, Beijing, China.
Publications dans "Qualité alimentaire" :

Susan L Johnson

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Pediatrics, Section of Nutrition, University of Colorado Anschutz Medical Campus, Aurora, CO 80045, USA.

Laura L Bellows

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, Fort Collins, CO 80523, USA.
  • Division of Nutritional Sciences, Cornell University, Ithaca, NY 14853, USA.

Alan Glasper

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Emeritus Professor, University of Southampton.
Publications dans "Qualité alimentaire" :

Heather A Eicher-Miller

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Nutrition Science, Purdue University, West Lafayette, IN. Electronic address: heicherm@purdue.edu.
Publications dans "Qualité alimentaire" :

Yibin Liu

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Community Health and Health Behavior, University of Buffalo, Buffalo NY.
Publications dans "Qualité alimentaire" :

Esther B Florsheim

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Immunobiology, Yale University School of Medicine, New Haven, CT 06510, USA.
Publications dans "Qualité alimentaire" :

Zuri A Sullivan

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Immunobiology, Yale University School of Medicine, New Haven, CT 06510, USA.
Publications dans "Qualité alimentaire" :

William Khoury-Hanold

1 publication dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Immunobiology, Yale University School of Medicine, New Haven, CT 06510, USA.
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Ruslan Medzhitov

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Affiliations :
  • Department of Immunobiology, Yale University School of Medicine, New Haven, CT 06510, USA; Howard Hughes Medical Institute, New Haven, CT 06510, USA. Electronic address: ruslan.medzhitov@yale.edu.
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Christelle M Andre

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Affiliations :
  • The New Zealand Institute for Plant and Food Research Limited (PFR), Private Bag 92169, Auckland 1142, New Zealand.
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Christos Soukoulis

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Affiliations :
  • Systems and Bioprocessing Engineering group, Environmental Research and Innovation (ERIN) Department, Luxembourg Institute of Science and Technology (LIST), 5 avenue des Hauts Fourneaux, L4422 Esch-sur-Alzette, Luxembourg.
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Kristin E Fjæra

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Affiliations :
  • Faculty of Health Sciences, Oslo Metropolitan University, Oslo, Norway.
  • GreeNudge and Morbid Obesity Center, Vestfold Hospital Trust, Oslo, Norway.

Ratib Lekhal

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Affiliations :
  • Department of Education; University of Oslo, Oslo, Norway.

Milada Hagen

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Affiliations :
  • Faculty of Health Sciences, Oslo Metropolitan University, Oslo, Norway.

Samira Lekhal

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Affiliations :
  • GreeNudge and Morbid Obesity Center, Vestfold Hospital Trust, Oslo, Norway.

Songül Çakmakçı

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Affiliations :
  • Department of Food Engineering, Faculty of Agriculture, Atatürk University, Erzurum 25240, Turkey.
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Ramazan Çakmakçı

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Affiliations :
  • Department of Field Crops, Faculty of Agriculture, Çanakkale Onsekiz Mart University, Çanakkale 17100, Turkey.
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Thaíse Gomes

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Affiliations :
  • Nutrition Postgraduate Programme, Federal University of Santa Catarina, Florianópolis 88040-900, Brazil.
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Topical diquafosol versus hyaluronic acid for the treatment of dry eye disease: a meta-analysis of randomized controlled trials.

Diquafosol enhances fluid transfer and mucin secretion on ocular surface, which has been suggested as an effective treatment for dry eye disease (DED). The aim of the systematic review and meta-analys... Relevant randomized controlled trials were obtained via search of electronic including PubMed, Embase, Cochrane Library, and Web of Science. A random-effects model was used to pool the results after i... A total of nine RCTs involving 1295 patients with DED were included in the meta-analysis. Compared to treatment with 0.1% HA, topical treatment with 3% diquafosol significantly improved the Ocular Sur... Topical treatment with 3% diquafosol may be more effective than 0.1% HA for patients with DED. However, the long-term efficacy and tolerability of diquafosol still need to be determined....

The UPDATE trial (UVB Phototherapy in Dermatology for ATopic Eczema): study protocol for a randomized controlled trial of narrowband UVB with optimal topical therapy versus optimal topical therapy in patients with atopic eczema.

Narrowband ultraviolet B (NB-UVB) phototherapy is commonly prescribed for patients with moderate-to-severe atopic eczema (AE). The efficacy of NB-UVB, however, has not yet properly been established, a... A pragmatic, multicenter, PROBE trial will be performed with 1:1 randomization of 316 adult patients with moderate-to-severe AE who have inadequate disease control with topical therapy and who are eli... The UPDATE trial aims to provide high-quality evidence regarding the (cost-)effectiveness and safety of NB-UVB phototherapy in moderate-to-severe AE patients. Challenges that are addressed in the prot... ClinicalTrials.gov NCT05704205. Registered on December 8, 2022....

Design and Methodological Issues of Within-Person (Split-Body) Randomized Controlled Trials Evaluating a Topical Treatment: A Systematic Review.

Topical drugs are often used as first-line treatment for dermatological conditions. A within-person design may then be well adapted: it consists of randomizing lesions/body sites rather than patients,... The aim of this review was to provide a methodological overview of within-person randomized trials (WP-RCTs) in dermatology.... We searched for eligible trials published between 2017 and 2021 in MEDLINE, Embase, and Central in dermatology journals and the 6 highest-impact-factor general medical journals. Two authors selected p... From 1,034 articles identified, we included 54 WP-RCTs, mainly for acne vulgaris, psoriasis, actinic keratosis, and atopic dermatitis. In most of the trials, patients had only 2 lesions/body sites. In... Our systematic review highlights that despite the publication of the CONSORT checklist extension for WP-RCTs in 2017, this design is rarely used, and when it is, there are methodological and reporting...

Laser and light therapy combined with topical minoxidil for alopecia areata: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.

We aim to evaluate the clinical efficacy and safety of using laser and light combined with topical minoxidil for alopecia areata. We searched PubMed, Embase, Web of Science, the Cochrane Library, Chin...

Nd:YAG/Er:YAG dual laser vs. topical steroid to treat vulvar lichen sclerosus: study protocol of a randomized controlled trial.

Vulvar lichen sclerosus (LS) is a chronic debilitating inflammatory skin disease. Today, the gold standard is a life-long topical steroid treatment. Alternative options are highly desired. We present ... We recruited 66 patients, 44 in the laser arm and 22 in the steroid arm. Patients with a physician-administered clinical LS score ≥ 4 were included. Participants received either four laser treatments ... The findings of this trial have the potential to offer a novel treatment option for LS. The standardized Nd:YAG/Er:YAG laser settings and the treatment regime are presented in this paper.... NCT03926299....

Efficacy and safety of compound glycyrrhizin combined with topical minoxidil for alopecia areata: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.

Alopecia areata (AA) is a common autoimmune skin disease. Our study aimed to systematically evaluate the efficacy and safety of compound glycyrrhizin (CG) combined with topical minoxidil therapy in tr... We searched the PubMed, EMBASE, Cochrane Library, Web of Science, CNKI, Wanfang, and VIP databases. Randomized controlled trials (RCTs) on CG combined with topical minoxidil therapy compared with topi... 11 RCTs and 1189 patients were included. Compared with topical minoxidil therapy alone, CG combined with topical minoxidil therapy was more effective at improving the clinical efficacy (RR = 1.36, 95%... The current evidence indicates that CG combined with topical minoxidil therapy is effective and safe for AA. However, owing to the suboptimal quality of the included studies, more high-quality and lar...

Efficacy and Safety of Topical Application of Olive Oil for Preventing Pressure Ulcers: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.

The purpose was to identify and summarize the existing evidence on the efficacy and safety of the topical application of olive oil for preventing pressure ulcers (PUs). We included only randomized con...

Clinical efficacy and safety of topical difamilast in the treatment of patients with atopic dermatitis: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.

To investigate the clinical efficacy and safety of topical difamilast in mild-to-moderate atopic dermatitis (AD).... Only randomized controlled trials (RCTs) that compared topical difamilast with vehicle treatment for patients with AD were included. PubMed, Web of Science, Ovid Medline, Cochrane Library, ClinicalTri... Five studies enrolling a total of 1009 patients with mild-to-moderate AD were identified. Compared with the topical vehicle, topical difamilast was associated with a significantly higher success rate ... This meta-analysis suggests that topical difamilast is an effective and safe treatment for mild-to-moderate AD....

Effectiveness of laser and topical tranexamic acid combination therapy in melasma: An updated systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials.

Melasma is a chronic relapsing skin condition. Laser therapy is a new advancement in treatment. Whether the topical application of tranexamic acid (TXA) increases the efficacy of laser therapy in mela...

Randomized controlled trials of biomarker targets.

Randomized controlled trials are used to estimate the causal effect of a treatment on a health outcome of interest in a patient population. Often the specified treatment in a randomized controlled tri... We use causal reasoning to explain why randomized controlled trials of biomarker targets can arrive at conflicting or misleading conclusions. We describe four key threats to the validity of trials of ... We illustrate these findings using evidence from 15 randomized controlled trials of blood pressure targets for management of hypertension. Randomized trials of blood pressure targets exhibit substanti... Researchers should critically assess meta-analyses of trials of targets for variation in the types, distributions, and off-target effects of therapies studied. Trial investigators should release detai...