Titre : Régime végétalien

Régime végétalien : Questions médicales fréquentes

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment diagnostiquer une carence en vitamine B12 ?

Un test sanguin peut révéler des niveaux bas de vitamine B12, indiquant une carence.
Carence en vitamine B12 Anémie Végétalisme
#2

Quels tests pour évaluer les niveaux de fer ?

Des tests sanguins mesurant la ferritine et l'hémoglobine peuvent évaluer le fer.
Fer Anémie Végétalisme
#3

Comment identifier une carence en acides gras oméga-3 ?

Des symptômes comme la fatigue ou la peau sèche peuvent indiquer une carence en oméga-3.
Acides gras oméga-3 Carence nutritionnelle Végétalisme
#4

Quels signes d'une carence en calcium ?

Des douleurs osseuses ou des crampes musculaires peuvent signaler une carence en calcium.
Calcium Carence nutritionnelle Végétalisme
#5

Comment détecter une carence en protéines ?

Une perte de poids inexpliquée et une fatigue peuvent indiquer une carence en protéines.
Protéines Carence nutritionnelle Végétalisme

Symptômes 5

#1

Quels symptômes d'une carence en fer ?

Fatigue, pâleur et essoufflement sont des symptômes courants d'une carence en fer.
Carence en fer Anémie Végétalisme
#2

Quels signes d'une carence en vitamine D ?

Des douleurs osseuses et une faiblesse musculaire peuvent indiquer une carence en vitamine D.
Vitamine D Carence nutritionnelle Végétalisme
#3

Comment reconnaître une carence en zinc ?

Des problèmes de peau et une diminution de l'immunité peuvent signaler une carence en zinc.
Zinc Carence nutritionnelle Végétalisme
#4

Quels symptômes d'une carence en iode ?

Un gonflement de la thyroïde et une fatigue peuvent indiquer une carence en iode.
Iode Carence nutritionnelle Végétalisme
#5

Quels signes d'une carence en protéines ?

Une perte de masse musculaire et une fatigue excessive peuvent signaler une carence en protéines.
Protéines Carence nutritionnelle Végétalisme

Prévention 5

#1

Comment prévenir les carences en vitamine B12 ?

Consommer des aliments enrichis ou prendre des suppléments de B12 aide à prévenir les carences.
Carence en vitamine B12 Prévention Végétalisme
#2

Quels aliments pour éviter les carences en fer ?

Inclure des légumineuses, des noix et des graines dans l'alimentation aide à prévenir les carences.
Fer Alimentation végétalienne Végétalisme
#3

Comment garantir un apport suffisant en calcium ?

Consommer des légumes à feuilles vertes et des produits enrichis aide à garantir un bon apport.
Calcium Prévention Végétalisme
#4

Comment éviter les carences en acides gras ?

Inclure des sources d'acides gras comme les graines de lin et les noix dans l'alimentation.
Acides gras Prévention Végétalisme
#5

Quelles stratégies pour éviter les carences nutritionnelles ?

Planifier des repas équilibrés et diversifiés aide à éviter les carences nutritionnelles.
Carences nutritionnelles Prévention Végétalisme

Traitements 5

#1

Comment traiter une carence en vitamine B12 ?

Des suppléments de vitamine B12 ou des injections peuvent corriger une carence.
Carence en vitamine B12 Suppléments Végétalisme
#2

Quels aliments riches en fer pour les végétaliens ?

Les lentilles, les haricots et les graines de citrouille sont de bonnes sources de fer.
Fer Alimentation végétalienne Végétalisme
#3

Comment compenser une carence en calcium ?

Des suppléments de calcium et des aliments enrichis peuvent aider à compenser cette carence.
Calcium Suppléments Végétalisme
#4

Quels suppléments pour les oméga-3 ?

Les suppléments d'algues sont une bonne source d'oméga-3 pour les végétaliens.
Acides gras oméga-3 Suppléments Végétalisme
#5

Comment traiter une carence en zinc ?

Des suppléments de zinc et des aliments riches en zinc peuvent corriger cette carence.
Zinc Suppléments Végétalisme

Complications 5

#1

Quelles complications d'une carence en vitamine B12 ?

Une carence prolongée peut entraîner des problèmes neurologiques et des troubles cognitifs.
Carence en vitamine B12 Complications Végétalisme
#2

Quels risques d'une carence en fer ?

Une carence en fer peut entraîner une anémie, provoquant fatigue et faiblesse.
Carence en fer Anémie Végétalisme
#3

Quelles complications d'une carence en calcium ?

Une carence peut entraîner une ostéoporose et augmenter le risque de fractures osseuses.
Calcium Ostéoporose Végétalisme
#4

Quels dangers d'une carence en protéines ?

Une carence sévère peut entraîner une malnutrition et affecter la croissance et la santé globale.
Protéines Malnutrition Végétalisme
#5

Quelles complications d'une carence en zinc ?

Une carence peut affaiblir le système immunitaire et retarder la cicatrisation des plaies.
Zinc Complications Végétalisme

Facteurs de risque 5

#1

Qui est à risque de carences en vitamine B12 ?

Les végétaliens, les personnes âgées et celles ayant des troubles d'absorption sont à risque.
Carence en vitamine B12 Facteurs de risque Végétalisme
#2

Quels groupes sont à risque de carences en fer ?

Les femmes enceintes, les menstruées et les végétaliens sont plus susceptibles de manquer de fer.
Carence en fer Facteurs de risque Végétalisme
#3

Qui est à risque de carences en calcium ?

Les personnes âgées et celles ayant une alimentation déséquilibrée sont à risque de carence en calcium.
Calcium Facteurs de risque Végétalisme
#4

Quels facteurs augmentent le risque de carences en protéines ?

Une alimentation mal équilibrée et des régimes restrictifs augmentent le risque de carences en protéines.
Protéines Facteurs de risque Végétalisme
#5

Qui est à risque de carences en acides gras ?

Les végétaliens et ceux qui ne consomment pas de sources d'acides gras essentiels sont à risque.
Acides gras Facteurs de risque Végétalisme
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Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 26/03/2026

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Cornelia Weikert

6 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • German Federal Institute for Risk Assessment, Department of Food Safety, Berlin, Germany; Department of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine, Saarland University Hospital, Homburg/Saar, Germany; Department of Clinical Medicine, Center for Nutrition, University of Bergen, Bergen, Norway; BEVITAL AS, Bergen, Norway; Laboratory of Human Nutrition, Institute of Food, Nutrition and Health, ETH Zurich, Zurich, Switzerland; Medical Department of Endocrinology, Diabetes and Metabolic Medicine, Charité-Universitätsmedizin Berlin, Berlin, Germany; Clinical Research Unit, Berlin Institute of Health (BIH), Berlin, Germany; Charité-Center for Cardiovascular Research (CCR), Berlin, Germany; DZHK (German Center for Cardiovascular Research), Berlin site, Berlin, Germany; Institute of Agricultural and Nutritional Science, Martin Luther University Halle-Wittenberg, Halle, Germany; Department of Food Chemistry, Institute of Nutritional Science, University of Potsdam, Nuthetal, Germany; TraceAge DFG Research Unit on Interactions of Essential Trace Elements in Healthy and Diseased Elderly, Potsdam-Berlin-Jena, Germany.

Isabelle Herter-Aeberli

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Knut Mai

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Martin Světnička

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Jan Gojda

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Affiliations :
  • Third Faculty of Medicine, Charles University, and Kralovske Vinohrady University Hospital, Prague, Czech Republic.

Pascal Müller

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Children's Hospital of Eastern Switzerland, St. Gallen, Switzerland, pascal.mueller@kispisg.ch.
Publications dans "Régime végétalien" :

Rima Obeid

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Publications dans "Régime végétalien" :

Alessa Longree

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Publications dans "Régime végétalien" :

Jutta Dierkes

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Gabriele I Stangl

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Publications dans "Régime végétalien" :

Tanja Schwerdtle

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Publications dans "Régime végétalien" :

Tomer Avnon

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Obstetrics & Gynecology, Lis Maternity & Women's Hospital, Tel-Aviv Sourasky Medical Center, affiliated to the Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel. Tomer.avnon@gmail.com.
  • Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel. Tomer.avnon@gmail.com.
Publications dans "Régime végétalien" :

Efrat Paz Dubinsky

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Nutrition and Dietetic Unit, Tel-Aviv Sourasky Medical Center, affiliated to the Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel.
Publications dans "Régime végétalien" :

Inbar Lavie

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel.
Publications dans "Régime végétalien" :

Tali Ben-Mayor Bashi

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Obstetrics & Gynecology, Lis Maternity & Women's Hospital, Tel-Aviv Sourasky Medical Center, affiliated to the Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel.
Publications dans "Régime végétalien" :

Ronit Anbar

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Nutrition and Dietetic Unit, Tel-Aviv Sourasky Medical Center, affiliated to the Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel.
  • School of Nutritional Sciences, The Robert H Smith Faculty of Agriculture, Food and Environmental Quality Sciences, Hebrew University, Jerusalem, Israel.
Publications dans "Régime végétalien" :

Yariv Yogev

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Obstetrics & Gynecology, Lis Maternity & Women's Hospital, Tel-Aviv Sourasky Medical Center, affiliated to the Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel.
  • Sackler Faculty of Medicine, Tel-Aviv University, Tel-Aviv, Israel.
Publications dans "Régime végétalien" :

Ronald Biemann

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Institute for Clinical Chemistry and Pathobiochemistry, Otto-von-Guericke University Magdeburg, Magdeburg, Germany.
  • Institute of Laboratory Medicine, Clinical Chemistry and Molecular Diagnostics, University of Leipzig, Leipzig, Germany.

Sources (6426 au total)

Development of the VEGANScreener, a Tool for a Quick Diet Quality Assessment among Vegans in Europe.

Plant-based diets are not inherently healthy. Similar to omnivorous diets, they may contain excessive amounts of sugar, sodium, and saturated fats, or lack diversity. Moreover, vegans might be at risk... Our approach combined best practices in developing diet quality metrics with scale development approaches and involved the following: (a) narrative literature synthesis, (b) evidence evaluation by an ... Twenty-five experts in the fields of nutrition, epidemiology, preventive medicine, and diet assessment participated in the first round, and nineteen participated in the subsequent round. Initially, th... We elucidated the development process of the VEGANScreener, a novel diet quality screener for vegans. Future endeavors involve contrasting the VEGANScreener against benchmark diet assessment methodolo...

Cardiometabolic Effects of Omnivorous vs Vegan Diets in Identical Twins: A Randomized Clinical Trial.

Increasing evidence suggests that, compared with an omnivorous diet, a vegan diet confers potential cardiovascular benefits from improved diet quality (ie, higher consumption of vegetables, legumes, f... To compare the effects of a healthy vegan vs healthy omnivorous diet on cardiometabolic measures during an 8-week intervention.... This single-center, population-based randomized clinical trial of 22 pairs of twins (N = 44) randomized participants to a vegan or omnivorous diet (1 twin per diet). Participant enrollment began March... Twin pairs were randomized to follow a healthy vegan diet or a healthy omnivorous diet for 8 weeks. Diet-specific meals were provided via a meal delivery service from baseline through week 4, and from... The primary outcome was difference in low-density lipoprotein cholesterol concentration from baseline to end point (week 8). Secondary outcome measures were changes in cardiometabolic factors (plasma ... A total of 22 pairs (N = 44) of twins (34 [77.3%] female; mean [SD] age, 39.6 [12.7] years; mean [SD] body mass index, 25.9 [4.7]) were enrolled in the study. After 8 weeks, compared with twins random... In this randomized clinical trial of the cardiometabolic effects of omnivorous vs vegan diets in identical twins, the healthy vegan diet led to improved cardiometabolic outcomes compared with a health... ClinicalTrials.gov Identifier: NCT05297825....

Effectiveness of Resistance Training Program on Body Composition in Adults Following Vegan Diet versus Omnivorous Diet; Developed in Mobile Health Modality.

The vegan diet (VEG... The study was a 16-week non-randomized controlled clinical trial consisting of three RT... The sample consisted of 47 women and 23 men, with a mean age of 30.1 (±8.6) years. A reduction of 1.20% in the percentage of fat mass (%FM) was observed in the VEG... RT...

Disordered Eating Attitudes and Food Choice Motives Among Individuals Who Follow a Vegan Diet in Brazil.

It remains controversial whether adhering to a vegan diet may be associated with a higher prevalence of disordered eating. Also, main food choice motives and their association with disordered eating i... To determine the association between disordered eating attitudes and food choice motives of individuals who follow a vegan diet.... This is a cross-sectional online survey conducted between September 2021 and January 2023. Individuals of both sexes, aged 18 years or older, following a vegan diet for at least 6 months, currently li... Adherence to a vegan diet and food choice motives.... Disordered eating attitudes and food choice motives.... Nine hundred seventy-one participants completed the online survey. Median (IQR) age and BMI of participants was 29 (24-36) years and 22.6 (20.3-24.9), respectively, and 800 participants (82.4%) were f... In this cross-sectional study, as opposed to previous suggestions, levels of disordered eating were very low among vegans, although certain food choice motives were associated with disordered eating a...