Titre : Chocolat

Chocolat : Questions médicales fréquentes

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment diagnostiquer une allergie au chocolat ?

Un diagnostic se fait par des tests cutanés ou des analyses sanguines pour détecter des IgE spécifiques.
Allergies Tests cutanés
#2

Quels tests pour l'intolérance au chocolat ?

L'intolérance peut être évaluée par un journal alimentaire et des tests d'élimination.
Intolérance alimentaire Journal alimentaire
#3

Le chocolat peut-il causer des migraines ?

Oui, certaines personnes rapportent des migraines après consommation de chocolat, nécessitant un suivi.
Migraine Aliments déclencheurs
#4

Comment identifier une hypersensibilité au chocolat ?

L'hypersensibilité se manifeste par des symptômes après ingestion, nécessitant une évaluation médicale.
Hypersensibilité Symptômes
#5

Quels signes indiquent une toxicité au chocolat ?

Des signes comme vomissements, tremblements ou hyperactivité peuvent indiquer une toxicité, surtout chez les animaux.
Toxicité Symptômes

Symptômes 5

#1

Quels symptômes d'une allergie au chocolat ?

Les symptômes incluent démangeaisons, éruptions cutanées, et troubles digestifs après ingestion.
Allergies Symptômes
#2

Le chocolat provoque-t-il des troubles digestifs ?

Oui, certaines personnes peuvent éprouver des nausées, des ballonnements ou des diarrhées.
Troubles digestifs Nausées
#3

Quels effets du chocolat sur l'humeur ?

Le chocolat peut améliorer l'humeur grâce à la libération de sérotonine et d'endorphines.
Humeur Sérotonine
#4

Le chocolat cause-t-il des problèmes de peau ?

Il peut exacerber l'acné chez certaines personnes, mais les preuves sont variées.
Acné Problèmes de peau
#5

Quels effets du chocolat sur le sommeil ?

La caféine dans le chocolat peut perturber le sommeil, surtout s'il est consommé en soirée.
Sommeil Caféine

Prévention 5

#1

Comment prévenir une allergie au chocolat ?

Éviter l'exposition précoce au chocolat chez les enfants à risque peut aider à prévenir l'allergie.
Prévention Allergies
#2

Y a-t-il des moyens de prévenir l'intolérance au chocolat ?

Une consommation modérée et l'introduction progressive peuvent réduire le risque d'intolérance.
Intolérance alimentaire Prévention
#3

Comment éviter les migraines liées au chocolat ?

Tenir un journal alimentaire pour identifier et éviter les déclencheurs comme le chocolat.
Migraine Journal alimentaire
#4

Quelles habitudes alimentaires pour prévenir les troubles digestifs ?

Manger lentement et éviter les excès de chocolat peut prévenir les troubles digestifs.
Habitudes alimentaires Troubles digestifs
#5

Comment prévenir la toxicité au chocolat chez les animaux ?

Éviter de donner du chocolat aux animaux de compagnie et sensibiliser les propriétaires.
Toxicité Animaux de compagnie

Traitements 5

#1

Comment traiter une allergie au chocolat ?

Le traitement consiste à éviter le chocolat et à utiliser des antihistaminiques en cas de réaction.
Allergies Antihistaminiques
#2

Y a-t-il un traitement pour l'intolérance au chocolat ?

Le traitement principal est l'évitement du chocolat et la gestion des symptômes digestifs.
Intolérance alimentaire Gestion des symptômes
#3

Comment gérer les migraines liées au chocolat ?

Éviter le chocolat et utiliser des médicaments préventifs ou abortifs pour les migraines.
Migraine Médicaments
#4

Des remèdes pour les troubles digestifs causés par le chocolat ?

Des probiotiques et des enzymes digestives peuvent aider à soulager les symptômes.
Probiotiques Enzymes digestives
#5

Comment traiter une toxicité au chocolat chez les animaux ?

Le traitement inclut l'induction de vomissements et des soins vétérinaires immédiats.
Toxicité Soins vétérinaires

Complications 5

#1

Quelles complications d'une allergie au chocolat ?

Les complications peuvent inclure des réactions anaphylactiques graves nécessitant des soins d'urgence.
Allergies Anaphylaxie
#2

Le chocolat peut-il aggraver des maladies cardiaques ?

Une consommation excessive de chocolat riche en sucre peut contribuer à des problèmes cardiaques.
Maladies cardiaques Consommation excessive
#3

Quelles complications d'une intolérance au chocolat ?

Les complications incluent des troubles digestifs chroniques et une qualité de vie diminuée.
Intolérance alimentaire Qualité de vie
#4

Le chocolat peut-il affecter la santé mentale ?

Une consommation excessive peut entraîner des fluctuations d'humeur et des dépendances alimentaires.
Santé mentale Dépendance alimentaire
#5

Quelles complications d'une toxicité au chocolat ?

Les complications peuvent inclure des troubles neurologiques et des problèmes cardiaques chez les animaux.
Toxicité Problèmes neurologiques

Facteurs de risque 5

#1

Qui est à risque d'allergie au chocolat ?

Les personnes ayant des antécédents d'allergies alimentaires sont plus à risque.
Allergies Antécédents médicaux
#2

Quels facteurs augmentent le risque d'intolérance au chocolat ?

Une consommation excessive et des antécédents familiaux d'intolérances alimentaires augmentent le risque.
Intolérance alimentaire Antécédents familiaux
#3

Le chocolat est-il un facteur de risque pour les migraines ?

Oui, le chocolat est un déclencheur potentiel pour certaines personnes sujettes aux migraines.
Migraine Facteurs de risque
#4

Quels sont les risques liés à la consommation excessive de chocolat ?

Une consommation excessive peut entraîner l'obésité, des maladies cardiaques et des troubles métaboliques.
Obésité Maladies cardiaques
#5

Les animaux de compagnie sont-ils à risque de toxicité au chocolat ?

Oui, les chiens et les chats sont particulièrement sensibles à la toxicité du chocolat.
Toxicité Animaux de compagnie
{ "@context": "https://schema.org", "@graph": [ { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Chocolat : Questions médicales les plus fréquentes", "headline": "Chocolat : Comprendre les symptômes, diagnostics et traitements", "description": "Guide complet et accessible sur les Chocolat : explications, diagnostics, traitements et prévention. Information médicale validée destinée aux patients.", "datePublished": "2024-02-19", "dateModified": "2026-05-09", "inLanguage": "fr", "medicalAudience": [ { "@type": "MedicalAudience", "name": "Grand public", "audienceType": "Patient", "healthCondition": { "@type": "MedicalCondition", "name": "Chocolat" }, "suggestedMinAge": 18, "suggestedGender": "unisex" }, { "@type": "MedicalAudience", "name": "Médecins", "audienceType": "Physician", "geographicArea": { "@type": "AdministrativeArea", "name": "France" } }, { "@type": "MedicalAudience", "name": "Chercheurs", "audienceType": "Researcher", "geographicArea": { "@type": "AdministrativeArea", "name": "International" } } ], "reviewedBy": { "@type": "Person", "name": "Dr Olivier Menir", "jobTitle": "Expert en Médecine", "description": "Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale", "url": "/static/pages/docteur-olivier-menir.html", "alumniOf": { "@type": "EducationalOrganization", "name": "Université Paris Descartes" } }, "isPartOf": { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Aliments", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D005502", "about": { "@type": "MedicalCondition", "name": "Aliments", "code": { "@type": "MedicalCode", "code": "D005502", "codingSystem": "MeSH" }, "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "MeSH Tree", "value": "J02.500" } } }, "about": { "@type": "MedicalCondition", "name": "Chocolat", "alternateName": "Chocolate", "code": { "@type": "MedicalCode", "code": "D000069956", "codingSystem": "MeSH" } }, "author": [ { "@type": "Person", "name": "Renata Januszewska", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Renata%20Januszewska", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Barry Callebaut, Services N.V. Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgium. Electronic address: renata_januszewska@barry-callebaut.com." } }, { "@type": "Person", "name": "Joachim J Schouteten", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Joachim%20J%20Schouteten", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Ghent University, Department of Agricultural Economics, Coupure Links 653, 9000 Gent, Belgium. Electronic address: joachim.schouteten@ugent.be." } }, { "@type": "Person", "name": "Veronika Barišić", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Veronika%20Bari%C5%A1i%C4%87", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia." } }, { "@type": "Person", "name": "Ivana Flanjak", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Ivana%20Flanjak", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia." } }, { "@type": "Person", "name": "Antun Jozinović", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Antun%20Jozinovi%C4%87", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia." } } ], "citation": [ { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Glyoxal and methylglyoxal formation in chocolate and their bioaccessibility.", "datePublished": "2024-05-27", "url": "https://questionsmedicales.fr/article/38876591", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1016/j.foodres.2024.114552" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "[Feeling unwell after eating a piece of chocolate].", "datePublished": "2023-11-23", "url": "https://questionsmedicales.fr/article/38175555", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": null } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Chocolate-Colored Pseudochylothorax in a Woman with a History of Pleuropulmonary Tuberculosis.", "datePublished": "2023-06-15", "url": "https://questionsmedicales.fr/article/37317516", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.12659/AJCR.939473" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Chocolate intake and muscle pain sensation: A randomized experimental study.", "datePublished": "2023-05-24", "url": "https://questionsmedicales.fr/article/37224109", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1371/journal.pone.0284769" } }, { "@type": "ScholarlyArticle", "name": "Changes in the choice motive and emotional perception of chocolates in response to stress.", "datePublished": "2024-04-18", "url": "https://questionsmedicales.fr/article/38763650", "identifier": { "@type": "PropertyValue", "propertyID": "DOI", "value": "10.1016/j.foodres.2024.114378" } } ], "breadcrumb": { "@type": "BreadcrumbList", "itemListElement": [ { "@type": "ListItem", "position": 1, "name": "questionsmedicales.fr", "item": "https://questionsmedicales.fr" }, { "@type": "ListItem", "position": 2, "name": "Aliments et boissons", "item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D019602" }, { "@type": "ListItem", "position": 3, "name": "Aliments", "item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D005502" }, { "@type": "ListItem", "position": 4, "name": "Chocolat", "item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956" } ] } }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Article complet : Chocolat - Questions et réponses", "headline": "Questions et réponses médicales fréquentes sur Chocolat", "description": "Une compilation de questions et réponses structurées, validées par des experts médicaux.", "datePublished": "2026-05-18", "inLanguage": "fr", "hasPart": [ { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Diagnostic", "headline": "Diagnostic sur Chocolat", "description": "Comment diagnostiquer une allergie au chocolat ?\nQuels tests pour l'intolérance au chocolat ?\nLe chocolat peut-il causer des migraines ?\nComment identifier une hypersensibilité au chocolat ?\nQuels signes indiquent une toxicité au chocolat ?", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956#section-diagnostic" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Symptômes", "headline": "Symptômes sur Chocolat", "description": "Quels symptômes d'une allergie au chocolat ?\nLe chocolat provoque-t-il des troubles digestifs ?\nQuels effets du chocolat sur l'humeur ?\nLe chocolat cause-t-il des problèmes de peau ?\nQuels effets du chocolat sur le sommeil ?", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956#section-symptômes" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Prévention", "headline": "Prévention sur Chocolat", "description": "Comment prévenir une allergie au chocolat ?\nY a-t-il des moyens de prévenir l'intolérance au chocolat ?\nComment éviter les migraines liées au chocolat ?\nQuelles habitudes alimentaires pour prévenir les troubles digestifs ?\nComment prévenir la toxicité au chocolat chez les animaux ?", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956#section-prévention" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Traitements", "headline": "Traitements sur Chocolat", "description": "Comment traiter une allergie au chocolat ?\nY a-t-il un traitement pour l'intolérance au chocolat ?\nComment gérer les migraines liées au chocolat ?\nDes remèdes pour les troubles digestifs causés par le chocolat ?\nComment traiter une toxicité au chocolat chez les animaux ?", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956#section-traitements" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Complications", "headline": "Complications sur Chocolat", "description": "Quelles complications d'une allergie au chocolat ?\nLe chocolat peut-il aggraver des maladies cardiaques ?\nQuelles complications d'une intolérance au chocolat ?\nLe chocolat peut-il affecter la santé mentale ?\nQuelles complications d'une toxicité au chocolat ?", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956#section-complications" }, { "@type": "MedicalWebPage", "name": "Facteurs de risque", "headline": "Facteurs de risque sur Chocolat", "description": "Qui est à risque d'allergie au chocolat ?\nQuels facteurs augmentent le risque d'intolérance au chocolat ?\nLe chocolat est-il un facteur de risque pour les migraines ?\nQuels sont les risques liés à la consommation excessive de chocolat ?\nLes animaux de compagnie sont-ils à risque de toxicité au chocolat ?", "url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000069956#section-facteurs de risque" } ] }, { "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Comment diagnostiquer une allergie au chocolat ?", "position": 1, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Un diagnostic se fait par des tests cutanés ou des analyses sanguines pour détecter des IgE spécifiques." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels tests pour l'intolérance au chocolat ?", "position": 2, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "L'intolérance peut être évaluée par un journal alimentaire et des tests d'élimination." } }, { "@type": "Question", "name": "Le chocolat peut-il causer des migraines ?", "position": 3, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, certaines personnes rapportent des migraines après consommation de chocolat, nécessitant un suivi." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment identifier une hypersensibilité au chocolat ?", "position": 4, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "L'hypersensibilité se manifeste par des symptômes après ingestion, nécessitant une évaluation médicale." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels signes indiquent une toxicité au chocolat ?", "position": 5, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Des signes comme vomissements, tremblements ou hyperactivité peuvent indiquer une toxicité, surtout chez les animaux." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels symptômes d'une allergie au chocolat ?", "position": 6, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les symptômes incluent démangeaisons, éruptions cutanées, et troubles digestifs après ingestion." } }, { "@type": "Question", "name": "Le chocolat provoque-t-il des troubles digestifs ?", "position": 7, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, certaines personnes peuvent éprouver des nausées, des ballonnements ou des diarrhées." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels effets du chocolat sur l'humeur ?", "position": 8, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le chocolat peut améliorer l'humeur grâce à la libération de sérotonine et d'endorphines." } }, { "@type": "Question", "name": "Le chocolat cause-t-il des problèmes de peau ?", "position": 9, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Il peut exacerber l'acné chez certaines personnes, mais les preuves sont variées." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels effets du chocolat sur le sommeil ?", "position": 10, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "La caféine dans le chocolat peut perturber le sommeil, surtout s'il est consommé en soirée." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment prévenir une allergie au chocolat ?", "position": 11, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Éviter l'exposition précoce au chocolat chez les enfants à risque peut aider à prévenir l'allergie." } }, { "@type": "Question", "name": "Y a-t-il des moyens de prévenir l'intolérance au chocolat ?", "position": 12, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une consommation modérée et l'introduction progressive peuvent réduire le risque d'intolérance." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment éviter les migraines liées au chocolat ?", "position": 13, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Tenir un journal alimentaire pour identifier et éviter les déclencheurs comme le chocolat." } }, { "@type": "Question", "name": "Quelles habitudes alimentaires pour prévenir les troubles digestifs ?", "position": 14, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Manger lentement et éviter les excès de chocolat peut prévenir les troubles digestifs." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment prévenir la toxicité au chocolat chez les animaux ?", "position": 15, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Éviter de donner du chocolat aux animaux de compagnie et sensibiliser les propriétaires." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment traiter une allergie au chocolat ?", "position": 16, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le traitement consiste à éviter le chocolat et à utiliser des antihistaminiques en cas de réaction." } }, { "@type": "Question", "name": "Y a-t-il un traitement pour l'intolérance au chocolat ?", "position": 17, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le traitement principal est l'évitement du chocolat et la gestion des symptômes digestifs." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment gérer les migraines liées au chocolat ?", "position": 18, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Éviter le chocolat et utiliser des médicaments préventifs ou abortifs pour les migraines." } }, { "@type": "Question", "name": "Des remèdes pour les troubles digestifs causés par le chocolat ?", "position": 19, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Des probiotiques et des enzymes digestives peuvent aider à soulager les symptômes." } }, { "@type": "Question", "name": "Comment traiter une toxicité au chocolat chez les animaux ?", "position": 20, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Le traitement inclut l'induction de vomissements et des soins vétérinaires immédiats." } }, { "@type": "Question", "name": "Quelles complications d'une allergie au chocolat ?", "position": 21, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les complications peuvent inclure des réactions anaphylactiques graves nécessitant des soins d'urgence." } }, { "@type": "Question", "name": "Le chocolat peut-il aggraver des maladies cardiaques ?", "position": 22, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une consommation excessive de chocolat riche en sucre peut contribuer à des problèmes cardiaques." } }, { "@type": "Question", "name": "Quelles complications d'une intolérance au chocolat ?", "position": 23, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les complications incluent des troubles digestifs chroniques et une qualité de vie diminuée." } }, { "@type": "Question", "name": "Le chocolat peut-il affecter la santé mentale ?", "position": 24, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une consommation excessive peut entraîner des fluctuations d'humeur et des dépendances alimentaires." } }, { "@type": "Question", "name": "Quelles complications d'une toxicité au chocolat ?", "position": 25, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les complications peuvent inclure des troubles neurologiques et des problèmes cardiaques chez les animaux." } }, { "@type": "Question", "name": "Qui est à risque d'allergie au chocolat ?", "position": 26, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Les personnes ayant des antécédents d'allergies alimentaires sont plus à risque." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels facteurs augmentent le risque d'intolérance au chocolat ?", "position": 27, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une consommation excessive et des antécédents familiaux d'intolérances alimentaires augmentent le risque." } }, { "@type": "Question", "name": "Le chocolat est-il un facteur de risque pour les migraines ?", "position": 28, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, le chocolat est un déclencheur potentiel pour certaines personnes sujettes aux migraines." } }, { "@type": "Question", "name": "Quels sont les risques liés à la consommation excessive de chocolat ?", "position": 29, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Une consommation excessive peut entraîner l'obésité, des maladies cardiaques et des troubles métaboliques." } }, { "@type": "Question", "name": "Les animaux de compagnie sont-ils à risque de toxicité au chocolat ?", "position": 30, "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Oui, les chiens et les chats sont particulièrement sensibles à la toxicité du chocolat." } } ] } ] }
Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 09/05/2026

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Renata Januszewska

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Barry Callebaut, Services N.V. Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgium. Electronic address: renata_januszewska@barry-callebaut.com.
Publications dans "Chocolat" :

Joachim J Schouteten

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Ghent University, Department of Agricultural Economics, Coupure Links 653, 9000 Gent, Belgium. Electronic address: joachim.schouteten@ugent.be.
Publications dans "Chocolat" :

Veronika Barišić

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Ivana Flanjak

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Antun Jozinović

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Jurislav Babić

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Drago Šubarić

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Borislav Miličević

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
  • Department of Agriculture, Polytechnic in Požega, Vukovarska 17, 34000 Požega, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Đurđica Ačkar

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Faculty of Food Technology Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhača 18, 31000 Osijek, Croatia.
Publications dans "Chocolat" :

Jens Blechert

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Psychology, University of Salzburg, Salzburg, Austria; Centre for Cognitive Neuroscience, University of Salzburg, Salzburg, Austria.

Thomas Zeller

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Cardiology and Angiology, Medical Center, University of Freiburg, Bad Krozingen, Germany.
Publications dans "Chocolat" :

Mehdi H Shishehbor

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • University Hospitals Harrington Heart & Vascular Institute, Cleveland, OH, USA.
Publications dans "Chocolat" :

Martin Werner

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Angiology, Hanusch Hospital, Vienna, Austria.
Publications dans "Chocolat" :

Marianne Brodmann

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Medical University of Graz, Graz, Austria.
Publications dans "Chocolat" :

Helen Parise

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Division of Cardiovascular Medicine, Yale Cardiovascular Research Group, Yale University School of Medicine, New Haven, CT, USA.
Publications dans "Chocolat" :

Andrew Holden

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Auckland City Hospital, Auckland, New Zealand.
Publications dans "Chocolat" :

Michael Lichtenberg

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Arnsberg Vascular Center, Arnsberg, Germany.
Publications dans "Chocolat" :

Sahil A Parikh

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Columbia University Irving Medical Center, Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons, New York, NY, USA.
Publications dans "Chocolat" :

Vikram S Kashyap

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Frederik Meijer Heart and Vascular Institute, Corewell Health, Grand Rapids, MI, USA.
Publications dans "Chocolat" :

Cody Pietras

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Division of Cardiovascular Medicine, Yale Cardiovascular Research Group, Yale University School of Medicine, New Haven, CT, USA.
Publications dans "Chocolat" :

Sources (140 au total)

[Feeling unwell after eating a piece of chocolate].

Since 2006 chocolate containing psilocin is circulating in The Netherlands. Psilocin is a psychoactive substance derived from psychedelic mushrooms and known to be hard drugs. Consuming psilocin can c... A man presented to the ED after eating a piece of chocolate. He was complaining of agitation, dizziness, a dry mouth and nausea. He was hypertensive and had wide light-responsive pupils. An analysis o... Food, like chocolate, can contain toxic ingredients that are not mentioned on the ingredients lists. Therefore, in unexplained symptoms, it could be useful to exclude an intoxication with polluted foo...

Chocolate intake and muscle pain sensation: A randomized experimental study.

Chocolate, as a cocoa-derived product rich in flavanols, has been used for medical and anti-inflammatory purposes. Therefore, the aim of this study was to investigate if the ingestion of different per... This experimental randomized, double-blind, and controlled study included 15 young, healthy, and pain-free men and 15 age-matched women and involved three visits with at least a 1-week washout. Pain w... This study showed that intake of chocolate, no matter the type, reduced the induced pain intensity significantly more than no intake of chocolate (p<0.05, Tukey test). There were no differences betwee... Intake of chocolate before a painful stimulus had a pain-reducing effect no matter the cocoa concentration. The results indicate that perhaps it is not the cocoa concentration (e.g., flavanols) alone ...