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Composés chimiques organiques
Aldéhydes
Acétaldéhyde
Acétaldéhyde : Questions médicales fréquentes
Diagnostic
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Acétaldéhyde
Tests de laboratoire
Tests de laboratoire
Acétaldéhyde
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Acétaldéhyde
Acétaldéhyde
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Acétaldéhyde
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Acétaldéhyde
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Prévention
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Prévention
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Sécurité au travail
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Ventilation
Éducation
Acétaldéhyde
Sensibilisation
Réglementations
Acétaldéhyde
Sécurité au travail
Exposition domestique
Acétaldéhyde
Ventilation
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Acétaldéhyde
Traitement symptomatique
Irritations
Acétaldéhyde
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Acétaldéhyde
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Complications
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Complications
Acétaldéhyde
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Acétaldéhyde
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Alcoolisme
Effets à long terme
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Maladies respiratoires
Santé reproductive
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Facteurs de risque
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Industrie chimique
Alcool
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Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 04/04/2026
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Department of Chemical and Pharmaceutical Biology, Groningen Research Institute of Pharmacy, University of Groningen, Antonius Deusinglaan 1, 9713 AV, Groningen, The Netherlands.
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School of Pharmacy, Binzhou Medical University, Yantai, Shandong 264003, PR China; College of Enology, Northwest A&F University, Yangling, Shaanxi 712100, PR China. Electronic address: hanguomin@nwsuaf.edu.cn.
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Graduate School of Engineering Science, Osaka University, 1-3 Machikaneyama, Toyonaka, Osaka, Japan.
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Graduate School of Engineering Science, Osaka University, 1-3 Machikaneyama, Toyonaka, Osaka, Japan.
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Graduate School of Engineering Science, Osaka University, 1-3 Machikaneyama, Toyonaka, Osaka, Japan.
Department of Chemistry, Faculty of Science, Fukuoka University, 8-19-1 Nanakuma, Jonan-ku, Fukuoka, Japan.
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Department of Physical and Chemical Sciences, Università degli Studi dell'Aquila, via Vetoio, 67100, L'Aquila, Italy.
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Department of Physical and Chemical Sciences, Università degli Studi dell'Aquila, via Vetoio, 67100, L'Aquila, Italy.
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Department of Physical and Chemical Sciences, Università degli Studi dell'Aquila, via Vetoio, 67100, L'Aquila, Italy.
INSTM, Consorzio Nazionale per la Scienza e Tecnologia dei Materiali, RU L'Aquila, Italy.
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Shenyang Pharmaceutical University, 103 Wenhua Road, Shenyang, Liaoning 110016, China.
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Department of Chemical and Pharmaceutical Biology, Groningen Research Institute of Pharmacy, University of Groningen, Antonius Deusinglaan 1, 9713 AV, Groningen, The Netherlands.
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Department of Chemical and Pharmaceutical Biology, Groningen Research Institute of Pharmacy, University of Groningen, Antonius Deusinglaan 1, 9713 AV, Groningen, The Netherlands.
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Schmid College of Science and Technology, Chapman University, One University Drive, Orange, CA, 92866, USA. debruyn@chapman.edu.
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Department of Chemistry, Western Washington University, 516 High Street, Bellingham, WA, 98229, USA.
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Schmid College of Science and Technology, Chapman University, One University Drive, Orange, CA, 92866, USA.
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Department of Viticulture and Enology, University of California, One Shields Avenue, Davis, CA 95616, USA. Electronic address: alwaterhouse@ucdavis.edu.
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State Key Laboratory of Molecular Reaction Dynamics, Dalian Institute of Chemical Physics, Chinese Academy of Sciences, Dalian, China. xmyang@dicp.ac.cn.
Department of Chemistry, Southern University of Science and Technology, Shenzhen, China. xmyang@dicp.ac.cn.
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School of Bioengineering, Qilu University of Technology (Shandong Academy of Sciences), Jinan 250353, China.
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School of Bioengineering, Qilu University of Technology (Shandong Academy of Sciences), Jinan 250353, China.
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Acetaldehyde plays a key role in determining some wine properties. Interesting is the reaction of acetaldehyde with flavonoids, as the ensuing products can alter wine color, astringency, colloidal sta...
The Senate Commission on Food Safety (SKLM) of the German Research Foundation (DFG) has reviewed the currently available data in order to assess the health risks associated with the use of acetaldehyd...
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Nowadays, the development of naturality concept is illustrated in the oenological field by the development of wine produced without the addition of SO...
Aldehyde dehydrogenase (ALDH) is widely distributed in nature and its characteristics have been examined. ALDH plays an important role in aldehyde detoxification. Sources of aldehydes include incomple...
The coexistence of NO and CH...
In September 2020, traces of ethylene oxide (a toxic substance used as a pesticide in developing countries but banned for use on food items within the European Union) were found in foodstuffs containi...
Acetaldehyde, which is an intermediate product of alcohol metabolism, is known to induce symptoms, including alcohol flushing, vomiting, and headaches in humans. Therefore, real-time monitoring of ace...
Post-translational protein modifications with malondialdehyde-acetaldehyde (MAA) and citrulline (CIT) are implicated in the pathogenesis of rheumatoid arthritis (RA). Although precise mechanisms have ...
PMA-treated U-937 monocytes (Mϕ) and macrophage-differentiated peripheral blood mononuclear cells (MP) were stimulated with FIB, FIB-MAA, FIB-CIT, or FIB-MAA-CIT. HFLS-RA cells were stimulated directl...
HFLS-RA cells treated with Mϕ-SN...
Together, these findings support the hypothesis that in response to MAA-modified and/or citrullinated fibrinogen, macrophages release soluble factors including PDGF-BB that induce fibroblast activatio...
Copper (II), a vital fungicide in organic viticulture, also acts as a wine oxidation catalyst. However, limited data are currently available on the impact that maximum allowed copper (II) ion doses in...