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Aliments et boissons
Aliments fermentés
Boissons fermentées
Boissons fermentées : Questions médicales fréquentes
Diagnostic
5
Boissons fermentées
Fermentation
Analyse microbiologique
Fermentation
Qualité des aliments
Fermentation
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Fermentation
Fermentation
Boissons fermentées
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Boissons fermentées
Intolérance au lactose
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Céphalées
Boissons fermentées
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Symptômes
Prévention
5
Prévention
Boissons fermentées
Intoxication alimentaire
Prévention
Allergies alimentaires
Prévention
Effets secondaires
Prévention
Traitements
5
Intoxication alimentaire
Traitement
Allergies alimentaires
Traitement
Intolérance au lactose
Traitement
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5
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Complications
Infections
Boissons fermentées
Immunodépression
Complications
Santé digestive
Complications
Facteurs de risque
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Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 02/02/2026
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Department of Microbiology, School of Life Sciences, Sikkim University, Gangtok 737102, Sikkim, India.
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Department of Food Technology and Assessment, Institute of Food Science, Warsaw University of Life Sciences-SGGW (WULS-SGGW), 02-787 Warsaw, Poland.
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Department of Soil, Plant and Food Sciences, University of Bari 'Aldo Moro', Via Amendola, 165/A, 70126 Bari, Italy.
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Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
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College of Life Sciences, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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College of Life Sciences, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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Sichuan Agricultural University Hospital, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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College of Life Sciences, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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College of Life Sciences, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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College of Life Sciences, Sichuan Agricultural University, Ya'an, China.
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University of Alberta, Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, Edmonton, Canada.
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Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
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Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
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Facultad de Química, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
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Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico.
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Instituto de Investigaciones Biomédicas, Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City, Mexico romina@biomedicas.unam.mx.
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Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education, Laboratory of Brewing Microbiology and Applied Enzymology, School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu, China.
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Key Laboratory of Industrial Biotechnology of Ministry of Education, Laboratory of Brewing Microbiology and Applied Enzymology, School of Biotechnology, Jiangnan University, Wuxi, Jiangsu, China.
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Affiliations :
Food Engineering, Addis Ababa Institute of Technology, Addis Ababa University, King George VI St, Addis Ababa 1000, Ethiopia.
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