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Oeufs : Questions médicales fréquentes
Termes MeSH sélectionnés :
Diagnostic
5
Allergies alimentaires
Tests cutanés
Intolérance alimentaire
Évaluation clinique
Allergies alimentaires
Symptômes
Allergies alimentaires
Intolérance alimentaire
Tests sanguins
Allergies alimentaires
Symptômes
5
Allergies alimentaires
Anaphylaxie
Troubles digestifs
Intolérance alimentaire
Intolérance alimentaire
Symptômes
Allergies alimentaires
Éruptions cutanées
Maux de tête
Intolérance alimentaire
Prévention
5
Prévention
Allergies alimentaires
Étiquetage des aliments
Allergies alimentaires
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Ingrédients
Éducation
Allergies alimentaires
Bébés
Allergies alimentaires
Traitements
5
Allergies alimentaires
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Intolérance alimentaire
Diététicien
Antihistaminiques
Corticostéroïdes
Désensibilisation
Allergies alimentaires
Substituts alimentaires
Recettes
Complications
5
Anaphylaxie
Complications
Allergies croisées
Allergies alimentaires
Troubles digestifs
Intolérance alimentaire
Salmonellose
Infections alimentaires
Allergies alimentaires
Complications
Facteurs de risque
5
Facteurs de risque
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Allergies alimentaires
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Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 07/03/2025
Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales
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Affiliations :
Ministry of Education Key Laboratory for Ecology of Tropical Islands, Key Laboratory of Tropical Animal and Plant Ecology of Hainan Province, College of Life Sciences Hainan Normal University Haikou China.
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Affiliations :
Institute of Biology, Applied Zoology/Animal Ecology, Freie Universität Berlin, Berlin, Germany.
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Institute of Biology, Applied Zoology/Animal Ecology, Freie Universität Berlin, Berlin, Germany.
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Institute of Biology, Applied Zoology/Animal Ecology, Freie Universität Berlin, Berlin, Germany.
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Biosystematics Group, Wageningen University, Wageningen, The Netherlands.
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Institute of Biology, Applied Zoology/Animal Ecology, Freie Universität Berlin, Berlin, Germany.
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1 Ministry of Education Key Laboratory for Ecology of Tropical Islands, College of Life Sciences, Hainan Normal University , Haikou 571158 , People's Republic of China.
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Affiliations :
Research Institute for Environment Treatment, Zaporozhye, Ukraine.
Vita-Market Ltd, Zaporozhye, Ukraine.
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Affiliations :
School of Biosciences, University of Kent, Canterbury, United Kingdom.
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School of Biosciences, University of Kent, Canterbury, United Kingdom.
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Affiliations :
Centre for Craniofacial and Regenerative Biology, King's College London, London, SE1 9RT, UK.
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Affiliations :
Department of Allergy, Miyagi Children's Hospital, 4-3-17 Ochiai, Aoba-ku, Sendai, 989-3126, Japan.
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Department of Allergy, Miyagi Children's Hospital, 4-3-17 Ochiai, Aoba-ku, Sendai, 989-3126, Japan.
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Affiliations :
Division of Allergy/Immunology, Department of Pediatrics, Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences, State University of New York at Buffalo, John R. Oishei Children's Hospital, Buffalo, New York, United States.
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Affiliations :
Division of Allergy/Immunology, Department of Pediatrics, Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences, State University of New York at Buffalo, John R. Oishei Children's Hospital, Buffalo, New York, United States.
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Affiliations :
Department of Exercise and Nutrition Sciences, School of Public Health and Health Professions, State University of New York at Buffalo, Buffalo, New York, United States.
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Affiliations :
Department of Learning and Instruction, Graduate School of Education, State University of New York at Buffalo, Buffalo, New York, United States.
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Affiliations :
Division of Behavioral Medicine, Department of Pediatrics, Jacobs School of Medicine and Biomedical Sciences, State University of New York at Buffalo, Buffalo, New York, United States.
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1 publication dans cette catégorie
Affiliations :
Laboratory of Animal Metabolism and Function, School of Veterinary Medicine, Kitasato University, Towada, Aomori, Japan.
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Research and Development Department, Kanematsu Agritech Co. Ltd, Koshigaya, Saitama, Japan.
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Radio frequency (RF) heating has been studied to inactivate bacteria in some powder foods. In this study, a 6 kW, 27.12 MHz RF system was used to pasteurize...
High-temperature short-time (HTST) pasteurization (72-75 °C, 15 s) is an alternative treatment to traditional Holder pasteurization (HoP) (62ºC, 30 min) for donor milk. HTST pasteurization guarantees ...
A cost-minimization study was carried out on the facilities of a regional human milk bank in a public hospital. Total production costs (fixed plus variables) were quantified using HTST pasteurization ...
In scenario 1, the total production costs were € 228,097.00 for the HTST method versus € 154,064.00 for the HoP method. In scenario 2, these costs were similar (€ 6,594.00 for HTST pasteurization vers...
HTST pasteurization requires a high initial investment in equipment; however, it provides a significant minimization of production costs in the long term, pasteurizes large quantities of donor milk pe...
Ovotransferrin is the most heat-sensitive protein in egg white which alters the processing suitability. To improve thermostability, phosphorylation modification was performed under different pH values...
Salmonella Enteritidis is a pathogen related to many foodborne outbreaks involving eggs and egg products. Regulations about whether eggs should be pasteurized are very different and inconsistent world...
The working population growth have created greater consumer demand for ready-to-eat (RTE) foods. Pasteurization is one of the most common preservation methods for commercial production of low-acid RTE...
It is well known that the best nutritional option for infants is human milk, and that when breastfeeding is not possible, human milk banks are a possible alternative. However, in the case of infants w...
The aim of the study was to reduce milk fat content without reducing other nutrients, increasing oxidative stress, or introducing harmful microorganisms....
In this prospective, cross-sectional, observational study, we examined the influence of defatting and pasteurization of 50 donor samples on fat, macro- and micronutrients, as well as on oxidative stre...
Low-temperature centrifugation proved to be very efficient in defatting, reducing the concentration of triglycerides by 85% and cholesterol by 50%. The macronutrients (proteins, albumin, and Immunoglo...
Cold milk centrifugation proved to be an effective technique that allows the reduction of human milk lipids. The determination of triglycerides and cholesterol can be used as an indicator of skimming....
The aim of this study was to comprehensively investigate the effect of Holder pasteurization (HoP) compared with that of hydrostatic high-pressure (HHP) processing on human milk proteins, including mi...
To determine the effect of pasteurization and freezing on the content of IgA1 and IgA2 in breast milk....
Observational, retrospective study, carried out in women who had been breastfeeding their newborn for more than 30 days, and could donate 50 mL of milk. The concentration of IgA1 and IgA2 was determin...
10 breast milk donors were selected. The initial concentration of IgA1 and IA2 was 651 and 945.7 mg/dL, respectively; At the end of the freezing times, the content of both immunoglobulins decreased: I...
Pasteurization and freezing significantly affect the content of IgA1 and IgA in breast milk; therefore, breast-feeding remains the best way to offer full immunological protection to the infant....
The thermal treatment carried out in the processing of apple products is very likely to induce Maillard reaction to produce furfurals, which have raised toxicological concerns. This study aimed to elu...
Sonication is recognized as a potential food processing method to improve the functional properties of fruit juice. This study evaluated the effects of different sonication durations (20, 40, and 60 m...