Titre : Acrylamide

Acrylamide : Questions médicales fréquentes

Termes MeSH sélectionnés :

Medical Order Entry Systems

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?

L'exposition peut être évaluée par des tests biologiques mesurant l'acrylamide dans l'urine.
Acrylamide Exposition professionnelle
#2

Quels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?

Des tests sanguins et urinaires peuvent évaluer les niveaux d'acrylamide et ses métabolites.
Acrylamide Tests de laboratoire
#3

Y a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?

Les symptômes peuvent inclure des troubles neurologiques, mais ils ne sont pas spécifiques.
Acrylamide Intoxication
#4

Comment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?

L'évaluation des risques se fait par des études épidémiologiques et des analyses toxicologiques.
Acrylamide Épidémiologie
#5

Quels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?

Les médecins spécialisés en médecine du travail et en toxicologie peuvent diagnostiquer l'exposition.
Médecine du travail Toxicologie

Symptômes 5

#1

Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?

Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques.
Acrylamide Symptômes
#2

L'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?

Une exposition prolongée peut entraîner des neuropathies et des effets cancérogènes.
Acrylamide Neuropathie
#3

Y a-t-il des signes de toxicité chronique ?

Des signes de toxicité chronique incluent des troubles moteurs et des problèmes cognitifs.
Acrylamide Toxicité chronique
#4

Les symptômes varient-ils selon l'exposition ?

Oui, les symptômes dépendent de la durée et du niveau d'exposition à l'acrylamide.
Acrylamide Exposition
#5

L'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?

Oui, l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux central et périphérique.
Acrylamide Système nerveux

Prévention 5

#1

Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?

Évitez de cuire les aliments à haute température et privilégiez les méthodes de cuisson douces.
Acrylamide Prévention
#2

Quels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?

Les aliments frits, grillés ou cuits au four, comme les pommes de terre, contiennent souvent de l'acrylamide.
Acrylamide Alimentation
#3

Les réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?

Oui, plusieurs pays ont mis en place des réglementations pour limiter l'acrylamide dans les aliments.
Acrylamide Réglementation alimentaire
#4

Les entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?

Oui, les entreprises doivent surveiller et réduire les niveaux d'acrylamide dans leurs produits.
Acrylamide Industrie alimentaire
#5

Y a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?

Les consommateurs sont conseillés de diversifier leur alimentation et de limiter les aliments frits.
Acrylamide Consommation

Traitements 5

#1

Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?

Il n'existe pas de traitement spécifique, mais des soins symptomatiques peuvent être fournis.
Acrylamide Traitement
#2

Comment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?

La gestion peut inclure des thérapies physiques et des médicaments pour soulager les symptômes.
Acrylamide Neurologie
#3

Des antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?

Il n'existe pas d'antidote spécifique pour l'acrylamide, le traitement est symptomatique.
Acrylamide Antidotes
#4

Les patients doivent-ils être hospitalisés ?

L'hospitalisation dépend de la gravité des symptômes et de l'exposition à l'acrylamide.
Acrylamide Hospitalisation
#5

Quels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?

Les neurologues et les toxicologues sont souvent impliqués dans le traitement des effets de l'acrylamide.
Acrylamide Toxicologie

Complications 5

#1

Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?

Les complications incluent des troubles neurologiques, des cancers et des problèmes de reproduction.
Acrylamide Complications
#2

L'acrylamide peut-il causer des cancers ?

Oui, l'acrylamide est classé comme cancérogène potentiel par certaines agences de santé.
Acrylamide Cancer
#3

Y a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?

Des études suggèrent que l'acrylamide peut affecter la fertilité et le développement fœtal.
Acrylamide Reproduction
#4

Les effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?

Certains effets peuvent être réversibles, mais d'autres, comme les dommages nerveux, peuvent être permanents.
Acrylamide Effets réversibles
#5

Comment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?

La surveillance se fait par des examens médicaux réguliers et des évaluations neurologiques.
Acrylamide Surveillance médicale

Facteurs de risque 5

#1

Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?

Les travailleurs dans l'industrie chimique et alimentaire sont les plus à risque d'exposition.
Acrylamide Facteurs de risque
#2

Les fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?

Oui, le tabagisme augmente l'exposition à l'acrylamide en raison de sa présence dans la fumée.
Acrylamide Tabagisme
#3

Les personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?

Oui, les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets de l'acrylamide en raison de la santé générale.
Acrylamide Personnes âgées
#4

Y a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?

Certaines variations génétiques peuvent influencer la métabolisation de l'acrylamide, augmentant le risque.
Acrylamide Prédispositions génétiques
#5

Les habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?

Oui, une alimentation riche en aliments frits et grillés augmente le risque d'exposition à l'acrylamide.
Acrylamide Habitudes alimentaires
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Electronic address: chenfangch@sina.com." } }, { "@type": "Person", "name": "Katarzyna Petka", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Katarzyna%20Petka", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Plant Products Technology and Nutrition Hygiene, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland." } }, { "@type": "Person", "name": "Aleksandra Duda-Chodak", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Aleksandra%20Duda-Chodak", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland." } }, { "@type": "Person", "name": "Milena Bušová", "url": "https://questionsmedicales.fr/author/Milena%20Bu%C5%A1ov%C3%A1", "affiliation": { "@type": "Organization", "name": "Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, 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Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 28/04/2025

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Fang Chen

3 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China. Electronic address: chenfangch@sina.com.

Katarzyna Petka

3 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Plant Products Technology and Nutrition Hygiene, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland.

Aleksandra Duda-Chodak

3 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland.

Milena Bušová

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
Publications dans "Acrylamide" :

Vladimír Bencko

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
Publications dans "Acrylamide" :

Pengpu Wang

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Tomasz Tarko

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland.

Yan Zhang

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Research Institute of Natural Gas Technology, PetroChina Southwest Oil & Gasfield Company, Chengdu 610213, China.

Saara-Anne Azizi

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
  • Medical Scientist Training Program, Pritzker School of Medicine, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Tong Lan

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Clémence Delalande

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Bryan C Dickinson

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Joanna Michalak

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Commodity Science and Food Analysis, The Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury, 10-089 Olsztyn, Poland.
Publications dans "Acrylamide" :

Marta Czarnowska-Kujawska

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Commodity Science and Food Analysis, The Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury, 10-089 Olsztyn, Poland.
Publications dans "Acrylamide" :

Elżbieta Gujska

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Commodity Science and Food Analysis, The Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury, 10-089 Olsztyn, Poland.
Publications dans "Acrylamide" :

Yuchen Zhu

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Yinghua Luo

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Guoyu Sun

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Xiaosong Hu

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Hanna Mojska

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Nutrition and the Nutritive Value of Food, National Institute of Public Health-NIH-National Research Institute, Chocimska 24, 00-791 Warsaw, Poland.
  • Department of Dietetics and Food Studies, Faculty of Science and Technology, Jan Dlugosz University in Czestochowa, Waszyngtona 4/8, 42-200 Częstochowa, Poland.

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Benefit of medication reviews by renal pharmacists in the setting of a computerized physician order entry system with clinical decision support.

A 'renal pharmacist consultant service' (RPCS) reviewing patients' charts with renal impairment (RI) for drug-related problems (DRP) can foster patient safety. However, the benefit of this service in ... Over a period of 3 months (02-04/2021), elective orthopaedic and trauma patients with eGFR... During 53 working days, 712 (30.5%) of 2331 screened patients were included with an eGFR... In the setting of prescribing in a CPOE-CDS-system, that provides physicians with advice for drug or dose adaption, the pharmacist-led medication reviews still identified DRP in orthopaedic and trauma...

Impact of computerized physician order entry system on parenteral nutrition medication errors in a teaching neonatal intensive care unit.

Parenteral nutrition (PN) offers a quality therapeutic option when enteral feeding is non-tolerated or impossible. However, it can be associated with an increased risk of medical errors, especially in... The frequency of medication errors in PN, in a teaching neonatal intensive care unit, was prospectively reviewed by a pharmacist between December 2018 and March 2019 in a two-phase interventional stud... Implementation of CPOE system decreased PN order errors from 379 to 147 representing a 61.1% reduction. The decreases on PN order errors per stage, i.e. prescribing and preparation, were form 207 to 2... In addition to the rigorous application of the recommendations, the CPOE system allows to reduce the risk of PN medication errors. This improves the safety and quality of medicines in newborns....

Workflow, Time Requirement, and Quality of Medication Documentation with or without a Computerized Physician Order Entry System-A Simulation-Based Lab Study.

The introduction of a computerized physician order entry (CPOE) system is changing workflows and redistributing tasks among health care professionals.... The aim of this study is to describe exemplary changes in workflow, to objectify the time required for medication documentation, and to evaluate documentation quality with and without a CPOE system (C... Workflows were assessed either through direct observation and in-person interviews or through semistructured online interviews with clinical staff involved in medication documentation. Two case scenar... CPOE implementation simplified medication documentation. The overall time needed for medication documentation increased from a median of 12:12 min (range: 07:29-21:10 min) without to 14:40 min (09:18-... This study revealed that CPOE implementation simplified the medication documentation process but increased the time spent on medication documentation by 20% in two fictitious cases. This increased tim...

Comparison of computerized provider order entry specific transfusion indications versus the use of "Other".

Computerized physician order entry (CPOE) systems are one way to reinforce evidence-based transfusion indications for blood products. The new CPOE system that was implemented at our institution allowe... Transfusion order records for packed red blood cells (RBCs), platelets, and fresh frozen plasma (FFP) from high product-ordering areas of Long Island Jewish Medical Center and Cohen's Children's Medic... 9.7% of RBC orders, 1.9% of platelet orders, and 18.2% of FFP orders were placed with "Other" as the indication for transfusion (χ... The findings from our study provide examples of potential difficulties hospitals may encounter when they implement a new computerized physician order entry system. Provider education may play an impor...

Effect of knowledgebase transition of a clinical decision support system on medication order and alert patterns in an emergency department.

A knowledgebase (KB) transition of a clinical decision support (CDS) system occurred at the study site. The transition was made from one commercial database to another, provided by a different vendor....

A systematic review of data elements of computerized physician order entry (CPOE): mapping the data to FHIR.

Medication errors are the third leading cause of death. There are several methods to prevent prescription errors, one of which is to use a Computerized Physician Order Entry system (CPOE). In a CPOE s... PubMed, Web of Science, Embase, and Scopus databases for studies up to October 2019 were searched. Two reviewers independently assessed original articles to determine eligibility for inclusion in this... We retrieved 5162 articles through database searches. After the full-text assessment, 21 articles were included. In total, 270 data elements were identified and mapped to the FHIR standard. These elem... The results of this study showed that the same data elements were not used in the CPOE systems, and the degree of homogeneity of these systems is limited. The mapping of extracted data with data eleme...

Reducing Therapeutic Duplication in Inpatient Medication Orders.

Therapeutic duplication, the presence of multiple agents prescribed for the same indication without clarification for when each should be used, can contribute to serious medical errors. Joint Commissi... The objective of this study is to design and evaluate effectiveness of clinical decision support (CDS) to reduce therapeutic duplication with acetaminophen and ibuprofen orders.... This study was done in a pediatric health system with three freestanding hospitals. We iteratively designed and implemented two CDS strategies aimed at reducing the therapeutic duplication with these ... Therapeutic duplications decreased from 1,485 in the 30 days prior to the first alert implementation to 818 in the 30 days after but rose back to 1,208 in the 30 days prior to the second intervention.... Interruptive alerts may reduce therapeutic duplication but are associated with high rates of user frustration and alert fatigue. Leveraging discrete PRN reasons for "first line" and "second line" prod...

The effect of Computerised Physician Order Entry on prescribing errors: An interrupted time-series study at a secondary referral hospital in Australia.

Computerised Physician Order Entry (CPOE) software is increasingly used across the world to improve medication safety. However, few high-quality studies have reviewed the impact of CPOE on prescribing... To investigate the effect of a hybrid CPOE-paper prescribing system on prescribing errors at a secondary hospital site.... An interrupted time-series study was conducted by identifying prescribing errors via prospective medical chart review before and after the implementation of CPOE across three medical wards.... The medication orders of all patients admitted to the medical wards during the study period were reviewed.... Implementation of a CPOE across three medical wards.... A blinded expert panel risk stratified the errors according to level of severity, preventability and potential for harm. Pearson's chi square and segmented regressions were used to determine if there ... A total of 10,535 medication orders were reviewed pre-CPOE and 13,841 medication orders reviewed post-CPOE. Analysis demonstrated that after implementation of CPOE there were reductions in the proport... The introduction of CPOE was associated with reductions in prescribing errors. There is also evidence that this translated into a reduced risk of harm to patients post-CPOE implementation through the ...