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Produits laitiers de culture : Questions médicales fréquentes
Diagnostic
5
Intolérance au lactose
Tests de tolérance
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Tests cutanés
Infections alimentaires
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Infections alimentaires
Symptômes
Qualité des aliments
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Symptômes
5
Intolérance au lactose
Symptômes
Allergies alimentaires
Symptômes
Infections alimentaires
Symptômes
Surconsommation alimentaire
Symptômes
Qualité des aliments
Signes cliniques
Prévention
5
Intolérance au lactose
Prévention
Allergies alimentaires
Prévention
Infections alimentaires
Hygiène alimentaire
Surconsommation alimentaire
Équilibre alimentaire
Qualité des aliments
Sécurité alimentaire
Traitements
5
Intolérance au lactose
Traitements
Allergies alimentaires
Antihistaminiques
Infections alimentaires
Antibiotiques
Surconsommation alimentaire
Probiotiques
Qualité des aliments
Pasteurisation
Complications
5
Intolérance au lactose
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Allergies alimentaires
Complications
Infections alimentaires
Complications
Surconsommation alimentaire
Complications
Qualité des aliments
Complications
Facteurs de risque
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Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 30/07/2026
Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales
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Department of Agricultural Biotechnology and Research Institute of Agriculture and Life Science, Seoul National University, Seoul 08826, Korea.
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Laboratory of Cell and Tissue Biology, Research Faculty of Agriculture, Hokkaido University, North 9, West 9, Sapporo, 060-8589, Japan. kkobaya@agr.hokudai.ac.jp.
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Danone Nutricia Research, 91767 Palaiseau, France.
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Digestive System Research Unit, University Hospital Vall d'Hebron, Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Hepáticas y Digestivas (Ciberehd), Departament de Medicina, Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Cerdanyola del Vallès, Spain.
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Lawson Health Research Institute, London, ON N6C 2R5, Canada.
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Digestive System Research Unit, University Hospital Vall d'Hebron, Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Hepáticas y Digestivas (Ciberehd), Departament de Medicina, Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Cerdanyola del Vallès, Spain.
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Digestive System Research Unit, University Hospital Vall d'Hebron, Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Hepáticas y Digestivas (Ciberehd), Departament de Medicina, Universitat Autònoma de Barcelona, 08193 Cerdanyola del Vallès, Spain.
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Mille International Aps, Tuborg Boulevard 12, 3, 2900 Hellerup, Denmark; Section for Protein Chemistry and Enzyme Technology, Department of Biotechnology and Biomedicine, Technical University of Denmark, 2800 Kgs. Lyngby, Denmark.
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Section for Protein Chemistry and Enzyme Technology, Department of Biotechnology and Biomedicine, Technical University of Denmark, 2800 Kgs. Lyngby, Denmark. Electronic address: asme@dtu.dk.
Publications dans "Produits laitiers de culture" :
The development of new fermented milks formulations enriched with fruit by-products may widen the existing market offer of products matching consumer demands on novel, and "no artificial added sugars"...
Repeated urinary tract infections affect many people worldwide. A potential strategy to reduce the incidence of these infections is to consume probiotics and cranberry fruit regularly. In this context...
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Dairy products and fermented foods have a reported association with maintained cognitive function. Camembert cheese, a dairy product fermented by the white mold...
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The consumption of raw milk or raw milk products might be a potential risk factor for the transmission of methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA). Therefore, we studied MRSA growth during r...
Proteases are enzymes that hydrolyze peptide bonds present in proteins and peptides. They are widely used for various industrial applications, such as in the detergent, food, and dairy industries. Che...
The objective of this study was to describe nutritional strategies utilized on Canadian dairy farms with automated milking systems (AMS), both at the feed bunk and the concentrate offered at the AMS, ...
Microorganisms are the only entities in the biosphere with an incomparable ability to employ diverse organic and inorganic compounds for growth and convert it to simple form that is no longer harmful ...
This cross-sectional study aims to explore the nutritional composition, cost, country of origin and fortification status of plant-based milk products available for purchase in Illawarra supermarkets a...
Plant-based milk information was collected from nutrition information panels on packaging and manufacturer websites. Product ingredient lists, including fortifiers, were analysed to estimate the nutri...
One hundred twenty-nine plant-based milk products were identified in the audit, primarily almond, oat and soy-based beverages. Of these, 80.6% were fortified with calcium; however, fortification with ...
The nutritional content of plant-based milks identified in this audit varied, and in most instances, Australian plant-based milks were found to be nutritionally different to cow's milk....