questionsmedicales.fr
Aliments et boissons
Aliments
Produits laitiers
Lait
Lait : Questions médicales fréquentes
Termes MeSH sélectionnés :
Diagnostic
5
Intolérance au lactose
Tests de tolérance
Allergie alimentaire
Tests cutanés
Infections alimentaires
Cultures bactériennes
Contamination alimentaire
Sécurité alimentaire
Carence en calcium
Densité osseuse
Symptômes
5
Intolérance au lactose
Symptômes gastro-intestinaux
Allergie alimentaire
Réactions allergiques
Infections alimentaires
Symptômes gastro-intestinaux
Carence en calcium
Symptômes neurologiques
Surconsommation alimentaire
Symptômes gastro-intestinaux
Prévention
5
Intolérance au lactose
Prévention des maladies
Allergie alimentaire
Prévention des allergies
Infections alimentaires
Hygiène alimentaire
Carence en calcium
Nutrition
Symptômes gastro-intestinaux
Nutrition
Traitements
5
Intolérance au lactose
Enzymes digestives
Allergie alimentaire
Antihistaminiques
Infections alimentaires
Antibiotiques
Carence en calcium
Suppléments nutritionnels
Symptômes gastro-intestinaux
Probiotiques
Complications
5
Intolérance au lactose
Malabsorption
Allergie alimentaire
Anaphylaxie
Infections alimentaires
Déshydratation
Carence en calcium
Ostéoporose
Surconsommation alimentaire
Déséquilibre nutritionnel
Facteurs de risque
5
Intolérance au lactose
Facteurs de risque
Allergie alimentaire
Facteurs de risque
Infections alimentaires
Sécurité alimentaire
Carence en calcium
Facteurs de risque
Symptômes gastro-intestinaux
Facteurs de risque
{
"@context": "https://schema.org",
"@graph": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Lait : Questions médicales les plus fréquentes",
"headline": "Lait : Comprendre les symptômes, diagnostics et traitements",
"description": "Guide complet et accessible sur les Lait : explications, diagnostics, traitements et prévention. Information médicale validée destinée aux patients.",
"datePublished": "2024-08-01",
"dateModified": "2025-04-28",
"inLanguage": "fr",
"medicalAudience": [
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Grand public",
"audienceType": "Patient",
"healthCondition": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Lait"
},
"suggestedMinAge": 18,
"suggestedGender": "unisex"
},
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Médecins",
"audienceType": "Physician",
"geographicArea": {
"@type": "AdministrativeArea",
"name": "France"
}
},
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Chercheurs",
"audienceType": "Researcher",
"geographicArea": {
"@type": "AdministrativeArea",
"name": "International"
}
}
],
"reviewedBy": {
"@type": "Person",
"name": "Dr Olivier Menir",
"jobTitle": "Expert en Médecine",
"description": "Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale",
"url": "/static/pages/docteur-olivier-menir.html",
"alumniOf": {
"@type": "EducationalOrganization",
"name": "Université Paris Descartes"
}
},
"isPartOf": {
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Produits laitiers",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D003611",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Produits laitiers",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D003611",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "J02.500.350"
}
}
},
"hasPart": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Babeurre",
"alternateName": "Buttermilk",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000070696",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Babeurre",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D000070696",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "J02.500.350.525.250"
}
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Kéfir",
"alternateName": "Kefir",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000070716",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Kéfir",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D000070716",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "J02.500.350.525.375"
}
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Koumiss",
"alternateName": "Koumiss",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000070736",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Koumiss",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D000070736",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "J02.500.350.525.438"
}
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Lait humain",
"alternateName": "Milk, Human",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008895",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Lait humain",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D008895",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "J02.500.350.525.500"
}
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Lactosérum",
"alternateName": "Whey",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000067796",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Lactosérum",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D000067796",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "J02.500.350.525.760"
}
}
}
],
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Lait",
"alternateName": "Milk",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D008892",
"codingSystem": "MeSH"
}
},
"author": [
{
"@type": "Person",
"name": "Alen Dzidic",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Alen%20Dzidic",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Department of Animal Science, University of Zagreb, Zagreb, Croatia."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Xin Wang",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Xin%20Wang",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Riddet Institute, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand. H.Singh@massey.ac.nz."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Ylva Persson",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Ylva%20Persson",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Udder Health Bangladesh, Chattogram, 4225, Bangladesh."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "T J DeVries",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/T%20J%20DeVries",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Dept. of Animal Biosciences, University of Guelph, ON, N1G 2W1, Canada; Mastitis Network, Saint-Hyacinthe, QC, J2S 2M2, Canada. Electronic address: tdevries@uoguelph.ca."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "P Silva Boloña",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/P%20Silva%20Bolo%C3%B1a",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Department of Dairy Science, University of Wisconsin, Madison 53706. Electronic address: psilva2@wisc.edu."
}
}
],
"citation": [
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Antimicrobial Activity of Polysorbate 80-iodine Complex: Polysorbate 80 Firmly Retains Iodine.",
"datePublished": "2022-10-05",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36198581",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.5650/jos.ess22115"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Mechanisms of gut epithelial barrier impairment caused by food emulsifiers polysorbate 20 and polysorbate 80.",
"datePublished": "2023-08-02",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/37530764",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1111/all.15825"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Endotyping of IgE-Mediated Polyethylene Glycol and/or Polysorbate 80 Allergy.",
"datePublished": "2023-06-26",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/37380070",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1016/j.jaip.2023.06.031"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Lack of an Effect of Polysorbate 80 on Intestinal Drug Permeability in Humans.",
"datePublished": "2022-06-08",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/35672541",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1007/s11095-022-03312-z"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Polysorbate 21 Can Modulate the Antibacterial Potential of Two Pyrazol Derivatives.",
"datePublished": "2022-12-06",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36551246",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.3390/biom12121819"
}
}
],
"breadcrumb": {
"@type": "BreadcrumbList",
"itemListElement": [
{
"@type": "ListItem",
"position": 1,
"name": "questionsmedicales.fr",
"item": "https://questionsmedicales.fr"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 2,
"name": "Aliments et boissons",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D019602"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 3,
"name": "Aliments",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D005502"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 4,
"name": "Produits laitiers",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D003611"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 5,
"name": "Lait",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892"
}
]
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Article complet : Lait - Questions et réponses",
"headline": "Questions et réponses médicales fréquentes sur Lait",
"description": "Une compilation de questions et réponses structurées, validées par des experts médicaux.",
"datePublished": "2025-05-15",
"inLanguage": "fr",
"hasPart": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Diagnostic",
"headline": "Diagnostic sur Lait",
"description": "Comment diagnostiquer une intolérance au lactose ?\nQuels tests pour une allergie au lait ?\nComment identifier une infection liée au lait ?\nQuels signes indiquent une contamination du lait ?\nComment diagnostiquer une carence en calcium ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892?mesh_terms=Polysorbates#section-diagnostic"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Symptômes",
"headline": "Symptômes sur Lait",
"description": "Quels symptômes d'une intolérance au lactose ?\nQuels signes d'une allergie au lait ?\nComment reconnaître une infection alimentaire ?\nQuels symptômes d'une carence en calcium ?\nQuels signes d'une surconsommation de lait ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892?mesh_terms=Polysorbates#section-symptômes"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Prévention",
"headline": "Prévention sur Lait",
"description": "Comment prévenir l'intolérance au lactose ?\nQuelles mesures pour éviter une allergie au lait ?\nComment prévenir les infections alimentaires ?\nQuelles stratégies pour éviter une carence en calcium ?\nComment prévenir les symptômes digestifs ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892?mesh_terms=Polysorbates#section-prévention"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Traitements",
"headline": "Traitements sur Lait",
"description": "Quel traitement pour l'intolérance au lactose ?\nComment traiter une allergie au lait ?\nQuel traitement pour une infection alimentaire ?\nComment traiter une carence en calcium ?\nQuel traitement pour les symptômes digestifs ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892?mesh_terms=Polysorbates#section-traitements"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Complications",
"headline": "Complications sur Lait",
"description": "Quelles complications d'une intolérance au lactose ?\nQuelles complications d'une allergie au lait ?\nQuelles complications d'une infection alimentaire ?\nQuelles complications d'une carence en calcium ?\nQuelles complications d'une surconsommation de lait ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892?mesh_terms=Polysorbates#section-complications"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Facteurs de risque",
"headline": "Facteurs de risque sur Lait",
"description": "Quels facteurs de risque pour l'intolérance au lactose ?\nQuels facteurs de risque pour une allergie au lait ?\nQuels facteurs de risque pour les infections alimentaires ?\nQuels facteurs de risque pour une carence en calcium ?\nQuels facteurs de risque pour des troubles digestifs ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D008892?mesh_terms=Polysorbates#section-facteurs de risque"
}
]
},
{
"@type": "FAQPage",
"mainEntity": [
{
"@type": "Question",
"name": "Comment diagnostiquer une intolérance au lactose ?",
"position": 1,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Un test de tolérance au lactose ou un test respiratoire à l'hydrogène peut être effectué."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels tests pour une allergie au lait ?",
"position": 2,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des tests cutanés ou des analyses sanguines pour détecter des anticorps IgE spécifiques au lait."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment identifier une infection liée au lait ?",
"position": 3,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des cultures bactériennes peuvent être réalisées sur des échantillons de lait suspect."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels signes indiquent une contamination du lait ?",
"position": 4,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des changements de couleur, d'odeur ou de texture peuvent indiquer une contamination."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment diagnostiquer une carence en calcium ?",
"position": 5,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Un dosage sanguin du calcium et des tests de densité osseuse peuvent être effectués."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels symptômes d'une intolérance au lactose ?",
"position": 6,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Ballonnements, douleurs abdominales, diarrhée après consommation de lait."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels signes d'une allergie au lait ?",
"position": 7,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Éruptions cutanées, démangeaisons, gonflements, et parfois anaphylaxie."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment reconnaître une infection alimentaire ?",
"position": 8,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Symptômes comme nausées, vomissements, diarrhée, et douleurs abdominales."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels symptômes d'une carence en calcium ?",
"position": 9,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Crampes musculaires, engourdissements, et fragilité osseuse."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels signes d'une surconsommation de lait ?",
"position": 10,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Ballonnements, diarrhée, et douleurs abdominales peuvent survenir."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment prévenir l'intolérance au lactose ?",
"position": 11,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Introduire progressivement les produits laitiers et choisir des alternatives sans lactose."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles mesures pour éviter une allergie au lait ?",
"position": 12,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Éviter l'exposition précoce aux protéines de lait chez les nourrissons à risque."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment prévenir les infections alimentaires ?",
"position": 13,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Respecter les règles d'hygiène lors de la manipulation et de la conservation des aliments."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles stratégies pour éviter une carence en calcium ?",
"position": 14,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Consommer des aliments riches en calcium et envisager des suppléments si nécessaire."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment prévenir les symptômes digestifs ?",
"position": 15,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Adopter une alimentation équilibrée et éviter les aliments irritants."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quel traitement pour l'intolérance au lactose ?",
"position": 16,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Éviter les produits laitiers ou utiliser des enzymes lactases pour faciliter la digestion."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment traiter une allergie au lait ?",
"position": 17,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Éviter les produits laitiers et utiliser des antihistaminiques en cas de réaction."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quel traitement pour une infection alimentaire ?",
"position": 18,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Hydratation et, si nécessaire, antibiotiques selon le type d'infection."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment traiter une carence en calcium ?",
"position": 19,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Suppléments de calcium et vitamine D, et augmentation de l'apport alimentaire."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quel traitement pour les symptômes digestifs ?",
"position": 20,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Probiotiques et modifications alimentaires peuvent aider à soulager les symptômes."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles complications d'une intolérance au lactose ?",
"position": 21,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Peut entraîner des troubles digestifs chroniques et une malabsorption des nutriments."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles complications d'une allergie au lait ?",
"position": 22,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Peut provoquer des réactions anaphylactiques graves et des problèmes respiratoires."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles complications d'une infection alimentaire ?",
"position": 23,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Peut entraîner une déshydratation sévère et des complications systémiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles complications d'une carence en calcium ?",
"position": 24,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Peut mener à l'ostéoporose et à des fractures osseuses fréquentes."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles complications d'une surconsommation de lait ?",
"position": 25,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Peut causer des troubles digestifs et un déséquilibre nutritionnel."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels facteurs de risque pour l'intolérance au lactose ?",
"position": 26,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Âge avancé, origine ethnique, et antécédents familiaux d'intolérance."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels facteurs de risque pour une allergie au lait ?",
"position": 27,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Antécédents familiaux d'allergies, exposition précoce aux protéines de lait."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels facteurs de risque pour les infections alimentaires ?",
"position": 28,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Manipulation inadéquate des aliments, consommation de produits laitiers non pasteurisés."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels facteurs de risque pour une carence en calcium ?",
"position": 29,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Régime alimentaire pauvre en produits laitiers, maladies digestives chroniques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels facteurs de risque pour des troubles digestifs ?",
"position": 30,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Alimentation déséquilibrée, stress, et antécédents de troubles gastro-intestinaux."
}
}
]
}
]
}
Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 28/04/2025
Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Animal Science, University of Zagreb, Zagreb, Croatia.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Riddet Institute, Massey University, Private Bag 11 222, Palmerston North 4442, New Zealand. H.Singh@massey.ac.nz.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Udder Health Bangladesh, Chattogram, 4225, Bangladesh.
Swedish Veterinary Agency, 751 89, Uppsala, Sweden.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Dept. of Animal Biosciences, University of Guelph, ON, N1G 2W1, Canada; Mastitis Network, Saint-Hyacinthe, QC, J2S 2M2, Canada. Electronic address: tdevries@uoguelph.ca.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Dairy Science, University of Wisconsin, Madison 53706. Electronic address: psilva2@wisc.edu.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Biological Systems Engineering Department, University of Wisconsin, Madison 53706.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Animal and Grassland Research and Innovation Centre, Teagasc Moorepark Fermoy, Co. Cork, Ireland P61 C996.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Surgical Sciences, Uppsala University, SE-751 85 Uppsala, Sweden.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Surgical Sciences, Uppsala University, SE-751 85 Uppsala, Sweden.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Surgical Sciences, Uppsala University, SE-751 85 Uppsala, Sweden.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Public Health and Caring Sciences, Geriatrics, Uppsala University, SE-751 22 Uppsala, Sweden.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Surgical Sciences, Uppsala University, SE-751 85 Uppsala, Sweden.
Unit of Cardiovascular and Nutritional Epidemiology, Institute of Environmental Medicine, Karolinska Institutet, SE-171 77 Stockholm, Sweden.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Sustainable Energy Technology, SINTEF Industry, S P Andersens vei 3 Trondheim - 7031, Norway.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Production Animal Clinical Sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Norwegian University of Life Sciences, Universitetstunet 3, 1433 Ås, Norway.
Publications dans "Lait" :
2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
The Louis and Gabi Weisfeld School of Social Work, Bar Ilan University, Ramat Gan, Israel.
Publications dans "Lait" :
1 publication dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Dairy Science, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI.
Publications dans "Lait" :
1 publication dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Dairy Science, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI.
Publications dans "Lait" :
1 publication dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Dairy Science, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI.
Publications dans "Lait" :
1 publication dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Dairy Science, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI.
Publications dans "Lait" :
1 publication dans cette catégorie
Affiliations :
Department of Dairy Science, University of Wisconsin-Madison, Madison, WI.
Publications dans "Lait" :
Considering that iodine is highly volatile and has low solubility in water, it is utilized as an antiseptic in its complex form (iodophor) with a carrier material. Herein, we prepared the polysorbate ...
The rising prevalence of many chronic diseases related to gut barrier dysfunction coincides with the increased global usage of dietary emulsifiers in recent decades. We therefore investigated the effe...
Human intestinal organoids originating from induced pluripotent stem cells, colon organoid organ-on-a-chip, and liquid-liquid interface cells were cultured in the presence of two common emulsifiers: p...
Cells showed lysis in response to P20 and P80 exposure starting at a 0.1% (v/v) concentration across all models. Epithelial barrier disruption correlated with decreased TEER, increased paracellular-fl...
The present study provides direct evidence on the detrimental effects of food emulsifiers P20 and P80 on intestinal epithelial integrity. The underlying mechanism of epithelial barrier disruption was ...
Polyethylene glycol (PEG) and polysorbate 80 (PS80) allergy preclude from SARS-CoV-2 vaccination. The mechanism(s) governing cross-reactivity and PEG molecular weight dependence remain unclear....
To evaluate PEGylated lipid nanoparticle (LNP) vaccine (BNT162b2) tolerance and explore the mechanism of reactivity in PEG and/or PS80 allergic patients....
PEG/PS80 dual- (n = 3), PEG mono- (n = 7), and PS80 mono-allergic patients (n = 2) were included. Tolerability of graded vaccine challenges was assessed. Basophil activation testing on whole blood (wb...
Graded BNT162b2 challenge in dual- and PEG mono-allergic patients (n = 3/group) was well tolerated and induced anti-spike IgG seroconversion. PS80 mono-allergic patients (n = 2/2) tolerated single-dos...
PEG and PS80 cross-reactivity is determined by IgE recognizing short PEG motifs, whereas PS80 mono-allergy is PEG-independent. PS80 skin test positivity in PEG allergics was associated with a severe a...
Despite no broad, direct evidence in humans, there is a potential concern that surfactants alter active or passive drug intestinal permeation to modulate oral drug absorption. The purpose of this stud...
The human (n = 12) pharmacokinetics (PK) of three probe substrates of intestinal absorption, valacyclovir, chenodeoxycholic acid (CDCA), and enalaprilat, were assessed. Endogenous bile acid levels wer...
Polysorbate 80 did not inhibit peptide transporter 1 (PepT1)- or apical sodium bile acid transporter (ASBT)-mediated PK of valacyclovir and CDCA, respectively. Polysorbate 80 did not increase enalapri...
Polysorbate 80 did not alter intestinal membrane fluidity or cause intestinal membrane disruption. This finding supports regulatory relief of excipient restrictions for Biopharmaceutics Classification...
The combination of two compounds with known antimicrobial activity may, in some cases, be an effective way to limit the resistance to antibiotics of specific pathogens. Molecules carrying pyrazole moi...
Polysorbates (PS) are esters of ethoxylated sorbitol anhydrides of different composition and are widely used surfactants in biologics. PSs are applied to increase protein stability and concomitant she...
A study on the polysorbate 80 stability in various formulation buffers commonly used in biopharmaceuticals was performed, to investigate the excipients influence on polysorbate 80 degradation. Polysor...
Biologicals including monoclonal antibodies are the current flagships in pharmaceutical industry. However, they are exposed to a multitude of destabilization conditions like for instance hydrophobic i...
Polysorbate-80 (PS-80) is a common surfactant used in biologics formulations. However, the tendency of oxidation to PS-80 when exposed to stainless steel surfaces brings various challenges during manu...
Hydrolysis of polysorbate in biopharmaceutical products has been ascribed to the enzymatic activity from trace levels of residual host cell proteins. In recent years, significant efforts to identify t...