Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?
L'exposition peut être évaluée par des tests biologiques mesurant l'acrylamide dans l'urine.
AcrylamideExposition professionnelle
#2
Quels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?
Des tests sanguins et urinaires peuvent évaluer les niveaux d'acrylamide et ses métabolites.
AcrylamideTests de laboratoire
#3
Y a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?
Les symptômes peuvent inclure des troubles neurologiques, mais ils ne sont pas spécifiques.
AcrylamideIntoxication
#4
Comment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?
L'évaluation des risques se fait par des études épidémiologiques et des analyses toxicologiques.
AcrylamideÉpidémiologie
#5
Quels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?
Les médecins spécialisés en médecine du travail et en toxicologie peuvent diagnostiquer l'exposition.
Médecine du travailToxicologie
Symptômes
5
#1
Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?
Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques.
AcrylamideSymptômes
#2
L'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?
Une exposition prolongée peut entraîner des neuropathies et des effets cancérogènes.
AcrylamideNeuropathie
#3
Y a-t-il des signes de toxicité chronique ?
Des signes de toxicité chronique incluent des troubles moteurs et des problèmes cognitifs.
AcrylamideToxicité chronique
#4
Les symptômes varient-ils selon l'exposition ?
Oui, les symptômes dépendent de la durée et du niveau d'exposition à l'acrylamide.
AcrylamideExposition
#5
L'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?
Oui, l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux central et périphérique.
AcrylamideSystème nerveux
Prévention
5
#1
Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?
Évitez de cuire les aliments à haute température et privilégiez les méthodes de cuisson douces.
AcrylamidePrévention
#2
Quels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?
Les aliments frits, grillés ou cuits au four, comme les pommes de terre, contiennent souvent de l'acrylamide.
AcrylamideAlimentation
#3
Les réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?
Oui, plusieurs pays ont mis en place des réglementations pour limiter l'acrylamide dans les aliments.
AcrylamideRéglementation alimentaire
#4
Les entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?
Oui, les entreprises doivent surveiller et réduire les niveaux d'acrylamide dans leurs produits.
AcrylamideIndustrie alimentaire
#5
Y a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?
Les consommateurs sont conseillés de diversifier leur alimentation et de limiter les aliments frits.
AcrylamideConsommation
Traitements
5
#1
Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?
Il n'existe pas de traitement spécifique, mais des soins symptomatiques peuvent être fournis.
AcrylamideTraitement
#2
Comment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?
La gestion peut inclure des thérapies physiques et des médicaments pour soulager les symptômes.
AcrylamideNeurologie
#3
Des antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?
Il n'existe pas d'antidote spécifique pour l'acrylamide, le traitement est symptomatique.
AcrylamideAntidotes
#4
Les patients doivent-ils être hospitalisés ?
L'hospitalisation dépend de la gravité des symptômes et de l'exposition à l'acrylamide.
AcrylamideHospitalisation
#5
Quels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?
Les neurologues et les toxicologues sont souvent impliqués dans le traitement des effets de l'acrylamide.
AcrylamideToxicologie
Complications
5
#1
Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?
Les complications incluent des troubles neurologiques, des cancers et des problèmes de reproduction.
AcrylamideComplications
#2
L'acrylamide peut-il causer des cancers ?
Oui, l'acrylamide est classé comme cancérogène potentiel par certaines agences de santé.
AcrylamideCancer
#3
Y a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?
Des études suggèrent que l'acrylamide peut affecter la fertilité et le développement fœtal.
AcrylamideReproduction
#4
Les effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?
Certains effets peuvent être réversibles, mais d'autres, comme les dommages nerveux, peuvent être permanents.
AcrylamideEffets réversibles
#5
Comment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?
La surveillance se fait par des examens médicaux réguliers et des évaluations neurologiques.
AcrylamideSurveillance médicale
Facteurs de risque
5
#1
Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?
Les travailleurs dans l'industrie chimique et alimentaire sont les plus à risque d'exposition.
AcrylamideFacteurs de risque
#2
Les fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?
Oui, le tabagisme augmente l'exposition à l'acrylamide en raison de sa présence dans la fumée.
AcrylamideTabagisme
#3
Les personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?
Oui, les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets de l'acrylamide en raison de la santé générale.
AcrylamidePersonnes âgées
#4
Y a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?
Certaines variations génétiques peuvent influencer la métabolisation de l'acrylamide, augmentant le risque.
AcrylamidePrédispositions génétiques
#5
Les habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?
Oui, une alimentation riche en aliments frits et grillés augmente le risque d'exposition à l'acrylamide.
AcrylamideHabitudes alimentaires
{
"@context": "https://schema.org",
"@graph": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Acrylamide : Questions médicales les plus fréquentes",
"headline": "Acrylamide : Comprendre les symptômes, diagnostics et traitements",
"description": "Guide complet et accessible sur les Acrylamide : explications, diagnostics, traitements et prévention. Information médicale validée destinée aux patients.",
"datePublished": "2024-02-03",
"dateModified": "2025-04-28",
"inLanguage": "fr",
"medicalAudience": [
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Grand public",
"audienceType": "Patient",
"healthCondition": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Acrylamide"
},
"suggestedMinAge": 18,
"suggestedGender": "unisex"
},
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Médecins",
"audienceType": "Physician",
"geographicArea": {
"@type": "AdministrativeArea",
"name": "France"
}
},
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Chercheurs",
"audienceType": "Researcher",
"geographicArea": {
"@type": "AdministrativeArea",
"name": "International"
}
}
],
"reviewedBy": {
"@type": "Person",
"name": "Dr Olivier Menir",
"jobTitle": "Expert en Médecine",
"description": "Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale",
"url": "/static/pages/docteur-olivier-menir.html",
"alumniOf": {
"@type": "EducationalOrganization",
"name": "Université Paris Descartes"
}
},
"isPartOf": {
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Acrylamides",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000178",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Acrylamides",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D000178",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "D02.241.081.069.094"
}
}
},
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Acrylamide",
"alternateName": "Acrylamide",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D020106",
"codingSystem": "MeSH"
}
},
"author": [
{
"@type": "Person",
"name": "Fang Chen",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Fang%20Chen",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China. Electronic address: chenfangch@sina.com."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Katarzyna Petka",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Katarzyna%20Petka",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Department of Plant Products Technology and Nutrition Hygiene, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Aleksandra Duda-Chodak",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Aleksandra%20Duda-Chodak",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Milena Bušová",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Milena%20Bu%C5%A1ov%C3%A1",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Vladimír Bencko",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Vladim%C3%ADr%20Bencko",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic."
}
}
],
"citation": [
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Features of chromosomal abnormalities in relation to consanguinity: analysis of 10,556 blastocysts from IVF/ICSI cycles with PGT-A from consanguineous and non-consanguineous couples.",
"datePublished": "2023-05-31",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/37258645",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1038/s41598-023-36014-6"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Genetic Insights from Consanguineous Cardiomyopathy Families.",
"datePublished": "2023-01-10",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36672924",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.3390/genes14010182"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Performing consanguinity: Lesbian family photography practices.",
"datePublished": "2022-09-07",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36070486",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1080/10894160.2022.2108209"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Perception of consanguineous marriage among the qatari population.",
"datePublished": "2023-08-04",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/37601216",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.3389/fpubh.2023.1228010"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "The clinical utility of rapid exome sequencing in a consanguineous population.",
"datePublished": "2023-06-21",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/37344829",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1186/s13073-023-01192-5"
}
}
],
"breadcrumb": {
"@type": "BreadcrumbList",
"itemListElement": [
{
"@type": "ListItem",
"position": 1,
"name": "questionsmedicales.fr",
"item": "https://questionsmedicales.fr"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 2,
"name": "Composés chimiques organiques",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D009930"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 3,
"name": "Acides carboxyliques",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D002264"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 4,
"name": "Acides acycliques",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000144"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 5,
"name": "Acrylates",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000179"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 6,
"name": "Acrylamides",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000178"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 7,
"name": "Acrylamide",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106"
}
]
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Article complet : Acrylamide - Questions et réponses",
"headline": "Questions et réponses médicales fréquentes sur Acrylamide",
"description": "Une compilation de questions et réponses structurées, validées par des experts médicaux.",
"datePublished": "2025-05-12",
"inLanguage": "fr",
"hasPart": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Diagnostic",
"headline": "Diagnostic sur Acrylamide",
"description": "Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?\nQuels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?\nY a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?\nComment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?\nQuels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Consanguinity#section-diagnostic"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Symptômes",
"headline": "Symptômes sur Acrylamide",
"description": "Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?\nL'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?\nY a-t-il des signes de toxicité chronique ?\nLes symptômes varient-ils selon l'exposition ?\nL'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Consanguinity#section-symptômes"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Prévention",
"headline": "Prévention sur Acrylamide",
"description": "Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?\nQuels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?\nLes réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?\nLes entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?\nY a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Consanguinity#section-prévention"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Traitements",
"headline": "Traitements sur Acrylamide",
"description": "Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?\nComment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?\nDes antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?\nLes patients doivent-ils être hospitalisés ?\nQuels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Consanguinity#section-traitements"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Complications",
"headline": "Complications sur Acrylamide",
"description": "Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?\nL'acrylamide peut-il causer des cancers ?\nY a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?\nLes effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?\nComment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Consanguinity#section-complications"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Facteurs de risque",
"headline": "Facteurs de risque sur Acrylamide",
"description": "Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?\nLes fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?\nLes personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?\nY a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?\nLes habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Consanguinity#section-facteurs de risque"
}
]
},
{
"@type": "FAQPage",
"mainEntity": [
{
"@type": "Question",
"name": "Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 1,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "L'exposition peut être évaluée par des tests biologiques mesurant l'acrylamide dans l'urine."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?",
"position": 2,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des tests sanguins et urinaires peuvent évaluer les niveaux d'acrylamide et ses métabolites."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?",
"position": 3,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les symptômes peuvent inclure des troubles neurologiques, mais ils ne sont pas spécifiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?",
"position": 4,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "L'évaluation des risques se fait par des études épidémiologiques et des analyses toxicologiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 5,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les médecins spécialisés en médecine du travail et en toxicologie peuvent diagnostiquer l'exposition."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?",
"position": 6,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "L'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?",
"position": 7,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Une exposition prolongée peut entraîner des neuropathies et des effets cancérogènes."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des signes de toxicité chronique ?",
"position": 8,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des signes de toxicité chronique incluent des troubles moteurs et des problèmes cognitifs."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les symptômes varient-ils selon l'exposition ?",
"position": 9,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, les symptômes dépendent de la durée et du niveau d'exposition à l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "L'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?",
"position": 10,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux central et périphérique."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?",
"position": 11,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Évitez de cuire les aliments à haute température et privilégiez les méthodes de cuisson douces."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?",
"position": 12,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les aliments frits, grillés ou cuits au four, comme les pommes de terre, contiennent souvent de l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?",
"position": 13,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, plusieurs pays ont mis en place des réglementations pour limiter l'acrylamide dans les aliments."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?",
"position": 14,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, les entreprises doivent surveiller et réduire les niveaux d'acrylamide dans leurs produits."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?",
"position": 15,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les consommateurs sont conseillés de diversifier leur alimentation et de limiter les aliments frits."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?",
"position": 16,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Il n'existe pas de traitement spécifique, mais des soins symptomatiques peuvent être fournis."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?",
"position": 17,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "La gestion peut inclure des thérapies physiques et des médicaments pour soulager les symptômes."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Des antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?",
"position": 18,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Il n'existe pas d'antidote spécifique pour l'acrylamide, le traitement est symptomatique."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les patients doivent-ils être hospitalisés ?",
"position": 19,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "L'hospitalisation dépend de la gravité des symptômes et de l'exposition à l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?",
"position": 20,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les neurologues et les toxicologues sont souvent impliqués dans le traitement des effets de l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 21,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les complications incluent des troubles neurologiques, des cancers et des problèmes de reproduction."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "L'acrylamide peut-il causer des cancers ?",
"position": 22,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, l'acrylamide est classé comme cancérogène potentiel par certaines agences de santé."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?",
"position": 23,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des études suggèrent que l'acrylamide peut affecter la fertilité et le développement fœtal."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?",
"position": 24,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Certains effets peuvent être réversibles, mais d'autres, comme les dommages nerveux, peuvent être permanents."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?",
"position": 25,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "La surveillance se fait par des examens médicaux réguliers et des évaluations neurologiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 26,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les travailleurs dans l'industrie chimique et alimentaire sont les plus à risque d'exposition."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?",
"position": 27,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, le tabagisme augmente l'exposition à l'acrylamide en raison de sa présence dans la fumée."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?",
"position": 28,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets de l'acrylamide en raison de la santé générale."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?",
"position": 29,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Certaines variations génétiques peuvent influencer la métabolisation de l'acrylamide, augmentant le risque."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?",
"position": 30,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, une alimentation riche en aliments frits et grillés augmente le risque d'exposition à l'acrylamide."
}
}
]
}
]
}
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China. Electronic address: chenfangch@sina.com.
Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
Department of Nutrition and the Nutritive Value of Food, National Institute of Public Health-NIH-National Research Institute, Chocimska 24, 00-791 Warsaw, Poland.
Department of Dietetics and Food Studies, Faculty of Science and Technology, Jan Dlugosz University in Czestochowa, Waszyngtona 4/8, 42-200 Częstochowa, Poland.
Consanguineous marriage is defined as marriage between first or second-degree cousins, with high prevalence in many cultures and societies. Descendants from consanguineous unions have an increased ris...
Inherited cardiomyopathies are a prevalent cause of heart failure and sudden cardiac death. Both hypertrophic (HCM) and dilated cardiomyopathy (DCM) are genetically heterogeneous and typically present...
Drawing on interviews, autobiographies, and online ethnography, this paper explores the ways in which nonbiological lesbian parents and their family members use photographs to articulate their family ...
Hereditary blood diseases are widespread among the Arab population due to the high rates of consanguineous marriages; research regarding the perception of consanguineous marriage in some countries, su...
A cross-sectional study used a self-administered questionnaire among 395 Qatari adults aged 18-35 who attended primary healthcare institutions in Qatar. A convenience sampling technique was used to se...
Approximately 45% of the participants had a positive perception toward consanguineous marriage, and the most common reason stated by those participants was "habit and traditions." The prevalence of co...
The prevalence of consanguineous marriage is high among the Qatari population, and this requires an immediate need for community-based campaigns to raise public awareness about the problem and its pot...
The clinical utility of exome sequencing is now well documented. Rapid exome sequencing (RES) is more resource-intensive than regular exome sequencing and is typically employed in specialized clinical...
Here, we describe our experience with rapid exome sequencing (RES) in a highly consanguineous population. Clinical settings included intensive care units, prenatal cases approaching the legal cutoff f...
A positive molecular finding (a pathogenic or likely pathogenic variant that explains the phenotype) was observed in 80 of 189 cases (42%), while 15 (8%) and 94 (50%) received ambiguous (variant of un...
This work expands the diversity of environments in which RES has a demonstrable clinical utility....
Papillon-Lefevre syndrome (PLS) is a rare autosomal recessive syndrome, and consanguinity has been reported in 20%-40% of cases. It is characterised by palmoplantar hyperkeratosis associated with seve...
Consanguineous populations have a higher frequency of autosomal recessive diseases when compared to the rest of the world. This frequency is high enough that families in these populations may even hav...
Retinitis Pigmentosa (RP) is a clinically and genetically progressive retinal dystrophy associated with severe visual impairments and sometimes blindness, the most common syndromic form of which is Us...
Four consanguineous families of Pashtun ethnic group were investigated which were referred by the local collaborating ophthalmologists. In total 42 individuals in four families were recruited and inve...
Pathogenic gene variants were identified in all four families, including two in cone dystrophy and RP genes in the same family (PDE6C; c.480delG, p.Asn161ThrfsTer33 and TULP1; c.238 C > T, p.Gln80Ter)...
This study increases knowledge of the genetic basis of retinal dystrophies in families from Pakistan providing information important for genetic testing and diagnostic provision particularly from the ...
Split-hand/foot malformation (SHFM) with long-bone deficiency (SHFLD) is a rare condition characterized by SHFM associated with long-bone malformation usually involving the tibia. It includes three di...
Psychiatric disorders are characterized by alteration in emotions, mood and behavior. Genetics is known to play a significant role in the development of psychiatric disorders. Genome-wide association ...
We visited psychiatric outpatient departments of multiple hospitals in Lahore, Pakistan. We focused on psychosis, as it can occur in several DSM disorders such as schizophrenia, dementia and bipolar d...
We identified eight pedigrees with two or more psychotic individuals in each family. Clinical diagnoses determined by their psychiatrists included ten individuals with schizophrenia; four individuals ...
Our research highlights an alternative approach to discovery of rare recessively inherited genetic variants causing psychiatric disorders that have remained unidentified to date. These findings could ...