Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?
L'exposition peut être évaluée par des tests biologiques mesurant l'acrylamide dans l'urine.
AcrylamideExposition professionnelle
#2
Quels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?
Des tests sanguins et urinaires peuvent évaluer les niveaux d'acrylamide et ses métabolites.
AcrylamideTests de laboratoire
#3
Y a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?
Les symptômes peuvent inclure des troubles neurologiques, mais ils ne sont pas spécifiques.
AcrylamideIntoxication
#4
Comment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?
L'évaluation des risques se fait par des études épidémiologiques et des analyses toxicologiques.
AcrylamideÉpidémiologie
#5
Quels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?
Les médecins spécialisés en médecine du travail et en toxicologie peuvent diagnostiquer l'exposition.
Médecine du travailToxicologie
Symptômes
5
#1
Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?
Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques.
AcrylamideSymptômes
#2
L'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?
Une exposition prolongée peut entraîner des neuropathies et des effets cancérogènes.
AcrylamideNeuropathie
#3
Y a-t-il des signes de toxicité chronique ?
Des signes de toxicité chronique incluent des troubles moteurs et des problèmes cognitifs.
AcrylamideToxicité chronique
#4
Les symptômes varient-ils selon l'exposition ?
Oui, les symptômes dépendent de la durée et du niveau d'exposition à l'acrylamide.
AcrylamideExposition
#5
L'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?
Oui, l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux central et périphérique.
AcrylamideSystème nerveux
Prévention
5
#1
Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?
Évitez de cuire les aliments à haute température et privilégiez les méthodes de cuisson douces.
AcrylamidePrévention
#2
Quels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?
Les aliments frits, grillés ou cuits au four, comme les pommes de terre, contiennent souvent de l'acrylamide.
AcrylamideAlimentation
#3
Les réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?
Oui, plusieurs pays ont mis en place des réglementations pour limiter l'acrylamide dans les aliments.
AcrylamideRéglementation alimentaire
#4
Les entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?
Oui, les entreprises doivent surveiller et réduire les niveaux d'acrylamide dans leurs produits.
AcrylamideIndustrie alimentaire
#5
Y a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?
Les consommateurs sont conseillés de diversifier leur alimentation et de limiter les aliments frits.
AcrylamideConsommation
Traitements
5
#1
Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?
Il n'existe pas de traitement spécifique, mais des soins symptomatiques peuvent être fournis.
AcrylamideTraitement
#2
Comment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?
La gestion peut inclure des thérapies physiques et des médicaments pour soulager les symptômes.
AcrylamideNeurologie
#3
Des antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?
Il n'existe pas d'antidote spécifique pour l'acrylamide, le traitement est symptomatique.
AcrylamideAntidotes
#4
Les patients doivent-ils être hospitalisés ?
L'hospitalisation dépend de la gravité des symptômes et de l'exposition à l'acrylamide.
AcrylamideHospitalisation
#5
Quels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?
Les neurologues et les toxicologues sont souvent impliqués dans le traitement des effets de l'acrylamide.
AcrylamideToxicologie
Complications
5
#1
Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?
Les complications incluent des troubles neurologiques, des cancers et des problèmes de reproduction.
AcrylamideComplications
#2
L'acrylamide peut-il causer des cancers ?
Oui, l'acrylamide est classé comme cancérogène potentiel par certaines agences de santé.
AcrylamideCancer
#3
Y a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?
Des études suggèrent que l'acrylamide peut affecter la fertilité et le développement fœtal.
AcrylamideReproduction
#4
Les effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?
Certains effets peuvent être réversibles, mais d'autres, comme les dommages nerveux, peuvent être permanents.
AcrylamideEffets réversibles
#5
Comment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?
La surveillance se fait par des examens médicaux réguliers et des évaluations neurologiques.
AcrylamideSurveillance médicale
Facteurs de risque
5
#1
Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?
Les travailleurs dans l'industrie chimique et alimentaire sont les plus à risque d'exposition.
AcrylamideFacteurs de risque
#2
Les fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?
Oui, le tabagisme augmente l'exposition à l'acrylamide en raison de sa présence dans la fumée.
AcrylamideTabagisme
#3
Les personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?
Oui, les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets de l'acrylamide en raison de la santé générale.
AcrylamidePersonnes âgées
#4
Y a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?
Certaines variations génétiques peuvent influencer la métabolisation de l'acrylamide, augmentant le risque.
AcrylamidePrédispositions génétiques
#5
Les habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?
Oui, une alimentation riche en aliments frits et grillés augmente le risque d'exposition à l'acrylamide.
AcrylamideHabitudes alimentaires
{
"@context": "https://schema.org",
"@graph": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Acrylamide : Questions médicales les plus fréquentes",
"headline": "Acrylamide : Comprendre les symptômes, diagnostics et traitements",
"description": "Guide complet et accessible sur les Acrylamide : explications, diagnostics, traitements et prévention. Information médicale validée destinée aux patients.",
"datePublished": "2024-02-03",
"dateModified": "2025-04-28",
"inLanguage": "fr",
"medicalAudience": [
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Grand public",
"audienceType": "Patient",
"healthCondition": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Acrylamide"
},
"suggestedMinAge": 18,
"suggestedGender": "unisex"
},
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Médecins",
"audienceType": "Physician",
"geographicArea": {
"@type": "AdministrativeArea",
"name": "France"
}
},
{
"@type": "MedicalAudience",
"name": "Chercheurs",
"audienceType": "Researcher",
"geographicArea": {
"@type": "AdministrativeArea",
"name": "International"
}
}
],
"reviewedBy": {
"@type": "Person",
"name": "Dr Olivier Menir",
"jobTitle": "Expert en Médecine",
"description": "Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale",
"url": "/static/pages/docteur-olivier-menir.html",
"alumniOf": {
"@type": "EducationalOrganization",
"name": "Université Paris Descartes"
}
},
"isPartOf": {
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Acrylamides",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000178",
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Acrylamides",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D000178",
"codingSystem": "MeSH"
},
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "MeSH Tree",
"value": "D02.241.081.069.094"
}
}
},
"about": {
"@type": "MedicalCondition",
"name": "Acrylamide",
"alternateName": "Acrylamide",
"code": {
"@type": "MedicalCode",
"code": "D020106",
"codingSystem": "MeSH"
}
},
"author": [
{
"@type": "Person",
"name": "Fang Chen",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Fang%20Chen",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China. Electronic address: chenfangch@sina.com."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Katarzyna Petka",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Katarzyna%20Petka",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Department of Plant Products Technology and Nutrition Hygiene, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Aleksandra Duda-Chodak",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Aleksandra%20Duda-Chodak",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Milena Bušová",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Milena%20Bu%C5%A1ov%C3%A1",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic."
}
},
{
"@type": "Person",
"name": "Vladimír Bencko",
"url": "https://questionsmedicales.fr/author/Vladim%C3%ADr%20Bencko",
"affiliation": {
"@type": "Organization",
"name": "Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic."
}
}
],
"citation": [
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Internet use, users, and cognition: on the cognitive relationships between Internet-based technology and Internet users.",
"datePublished": "2023-03-27",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36973829",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1186/s40359-023-01041-5"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "The temperature of internet: Internet use and depression of the elderly in China.",
"datePublished": "2022-12-21",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36620285",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.3389/fpubh.2022.1076007"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Internet use and internet-based addictive behaviours during coronavirus pandemic.",
"datePublished": "2022-07-18",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/35855504",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1097/YCO.0000000000000804"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "Internet-Based Mental Health Survey Research: Navigating Internet Bots on Reddit.",
"datePublished": "2023-02-01",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/36724303",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1089/cyber.2022.0173"
}
},
{
"@type": "ScholarlyArticle",
"name": "The associations of cognitive distortions with internet addiction and internet activities in adolescents: A cross-sectional study.",
"datePublished": "2022-05-30",
"url": "https://questionsmedicales.fr/article/35637598",
"identifier": {
"@type": "PropertyValue",
"propertyID": "DOI",
"value": "10.1111/jcap.12385"
}
}
],
"breadcrumb": {
"@type": "BreadcrumbList",
"itemListElement": [
{
"@type": "ListItem",
"position": 1,
"name": "questionsmedicales.fr",
"item": "https://questionsmedicales.fr"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 2,
"name": "Composés chimiques organiques",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D009930"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 3,
"name": "Acides carboxyliques",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D002264"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 4,
"name": "Acides acycliques",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000144"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 5,
"name": "Acrylates",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000179"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 6,
"name": "Acrylamides",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D000178"
},
{
"@type": "ListItem",
"position": 7,
"name": "Acrylamide",
"item": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106"
}
]
}
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Article complet : Acrylamide - Questions et réponses",
"headline": "Questions et réponses médicales fréquentes sur Acrylamide",
"description": "Une compilation de questions et réponses structurées, validées par des experts médicaux.",
"datePublished": "2025-05-02",
"inLanguage": "fr",
"hasPart": [
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Diagnostic",
"headline": "Diagnostic sur Acrylamide",
"description": "Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?\nQuels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?\nY a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?\nComment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?\nQuels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Internet#section-diagnostic"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Symptômes",
"headline": "Symptômes sur Acrylamide",
"description": "Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?\nL'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?\nY a-t-il des signes de toxicité chronique ?\nLes symptômes varient-ils selon l'exposition ?\nL'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Internet#section-symptômes"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Prévention",
"headline": "Prévention sur Acrylamide",
"description": "Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?\nQuels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?\nLes réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?\nLes entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?\nY a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Internet#section-prévention"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Traitements",
"headline": "Traitements sur Acrylamide",
"description": "Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?\nComment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?\nDes antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?\nLes patients doivent-ils être hospitalisés ?\nQuels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Internet#section-traitements"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Complications",
"headline": "Complications sur Acrylamide",
"description": "Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?\nL'acrylamide peut-il causer des cancers ?\nY a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?\nLes effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?\nComment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Internet#section-complications"
},
{
"@type": "MedicalWebPage",
"name": "Facteurs de risque",
"headline": "Facteurs de risque sur Acrylamide",
"description": "Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?\nLes fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?\nLes personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?\nY a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?\nLes habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?",
"url": "https://questionsmedicales.fr/mesh/D020106?mesh_terms=Internet#section-facteurs de risque"
}
]
},
{
"@type": "FAQPage",
"mainEntity": [
{
"@type": "Question",
"name": "Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 1,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "L'exposition peut être évaluée par des tests biologiques mesurant l'acrylamide dans l'urine."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?",
"position": 2,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des tests sanguins et urinaires peuvent évaluer les niveaux d'acrylamide et ses métabolites."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?",
"position": 3,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les symptômes peuvent inclure des troubles neurologiques, mais ils ne sont pas spécifiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?",
"position": 4,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "L'évaluation des risques se fait par des études épidémiologiques et des analyses toxicologiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 5,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les médecins spécialisés en médecine du travail et en toxicologie peuvent diagnostiquer l'exposition."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?",
"position": 6,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "L'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?",
"position": 7,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Une exposition prolongée peut entraîner des neuropathies et des effets cancérogènes."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des signes de toxicité chronique ?",
"position": 8,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des signes de toxicité chronique incluent des troubles moteurs et des problèmes cognitifs."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les symptômes varient-ils selon l'exposition ?",
"position": 9,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, les symptômes dépendent de la durée et du niveau d'exposition à l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "L'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?",
"position": 10,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux central et périphérique."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?",
"position": 11,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Évitez de cuire les aliments à haute température et privilégiez les méthodes de cuisson douces."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?",
"position": 12,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les aliments frits, grillés ou cuits au four, comme les pommes de terre, contiennent souvent de l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?",
"position": 13,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, plusieurs pays ont mis en place des réglementations pour limiter l'acrylamide dans les aliments."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?",
"position": 14,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, les entreprises doivent surveiller et réduire les niveaux d'acrylamide dans leurs produits."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?",
"position": 15,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les consommateurs sont conseillés de diversifier leur alimentation et de limiter les aliments frits."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?",
"position": 16,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Il n'existe pas de traitement spécifique, mais des soins symptomatiques peuvent être fournis."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?",
"position": 17,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "La gestion peut inclure des thérapies physiques et des médicaments pour soulager les symptômes."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Des antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?",
"position": 18,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Il n'existe pas d'antidote spécifique pour l'acrylamide, le traitement est symptomatique."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les patients doivent-ils être hospitalisés ?",
"position": 19,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "L'hospitalisation dépend de la gravité des symptômes et de l'exposition à l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?",
"position": 20,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les neurologues et les toxicologues sont souvent impliqués dans le traitement des effets de l'acrylamide."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 21,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les complications incluent des troubles neurologiques, des cancers et des problèmes de reproduction."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "L'acrylamide peut-il causer des cancers ?",
"position": 22,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, l'acrylamide est classé comme cancérogène potentiel par certaines agences de santé."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?",
"position": 23,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Des études suggèrent que l'acrylamide peut affecter la fertilité et le développement fœtal."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?",
"position": 24,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Certains effets peuvent être réversibles, mais d'autres, comme les dommages nerveux, peuvent être permanents."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Comment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?",
"position": 25,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "La surveillance se fait par des examens médicaux réguliers et des évaluations neurologiques."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?",
"position": 26,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Les travailleurs dans l'industrie chimique et alimentaire sont les plus à risque d'exposition."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?",
"position": 27,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, le tabagisme augmente l'exposition à l'acrylamide en raison de sa présence dans la fumée."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?",
"position": 28,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets de l'acrylamide en raison de la santé générale."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Y a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?",
"position": 29,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Certaines variations génétiques peuvent influencer la métabolisation de l'acrylamide, augmentant le risque."
}
},
{
"@type": "Question",
"name": "Les habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?",
"position": 30,
"acceptedAnswer": {
"@type": "Answer",
"text": "Oui, une alimentation riche en aliments frits et grillés augmente le risque d'exposition à l'acrylamide."
}
}
]
}
]
}
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China. Electronic address: chenfangch@sina.com.
Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.
Department of Nutrition and the Nutritive Value of Food, National Institute of Public Health-NIH-National Research Institute, Chocimska 24, 00-791 Warsaw, Poland.
Department of Dietetics and Food Studies, Faculty of Science and Technology, Jan Dlugosz University in Czestochowa, Waszyngtona 4/8, 42-200 Częstochowa, Poland.
This study aims to investigate growing Internet use in relation to memory and cognition. Though literature reveals human capability to utilize the Internet as a transactive memory source, the formatio...
This study comprises two experimental memory task survey phases utilizing null hypothesis and standard error tests to assess significance of results....
When information is expected to be saved and accessible, recall rates are lower, regardless of explicit instructions to remember (Phase 1, N = 20). Phase 2 suggests the importance of order of attempte...
This study yields several theoretical advances in memory research. The notion of information being saved online and accessible in the future negatively affects semantic memory. Phase 2 reveals an adap...
Depression has become one of the most prevalent mental illnesses affecting the elderly in aging countries, i. e., in countries of the world whose population is slowly aging. It has become an important...
The data used in the present study were gathered from the China Health and Retirement Longitudinal Study that was conducted in 2018. The propensity score matching technique and the endogenous switch r...
The results of the present study show that the elderly who are relatively young, male, well educated, live in an urban area, or have a small family are more likely to use the internet. The elderly who...
The results of the present study highlight the significant welfare effects brought about by the development of internet infrastructure. To improve the mental health of the elderly, the government shou...
The COVID-19 outbreak profoundly influenced human lives on different levels. This narrative review aims to present recent data relating to the COVID-19 pandemic and internet use and internet-based add...
During the COVID-19 pandemic, the prevalence of Internet use and Internet-based addictive behaviours increased in all age groups. The COVID-19 pandemic and related containment measures were been assoc...
Longitudinal researches focused on the negative impacts of Internet use in prolonged stress situations on mental health, vulnerable groups, and quality of life (QoL) are needed to help clinicians and ...
This study was a multistage process of recruiting participants through Reddit with the intent of increasing data integrity when facing an infiltration of Internet bots. Approaches to increase data int...
This study examined difference in the levels of internet addiction across internet activities, and the associations of cognitive distortions with internet addiction and internet activities....
This is a cross-sectional study involving 638 adolescents. Data were collected using a personal information form, the Internet Addiction Scale and The Children's Negative Cognitive Error Questionnaire...
The prevalence of internet addiction in adolescents was found to be 16.9%. The internet addiction scores of adolescents who use the internet for online gaming, visiting pornographic sites, using and c...
Online gaming, visiting pornographic sites, using and chatting on social media and internet aimless browsing are distinctive of internet addiction. Internet addiction and various internet activities a...
The Internet of Things (IoT) is a network connecting physical objects with sensors, software and internet connectivity for data exchange. Integrating the IoT with medical devices shows promise in heal...
General Problematic Internet Use (GPIU) is a dysfunctional use of Internet handling and management in general. In contrast, Internet Gaming Disorder (IGD) is a specific behaviour linked to online vide...
This study aimed to investigate the effects of a psychological growth camp in the treatment of adolescents at risk of Internet addiction in Taiwan....
We designed a psychological growth camp to treat adolescents at risk of Internet addiction. The CIAS (Chen Internet Addiction Scale) was used to assess the severity of Internet addiction at baseline, ...
A total of 16 participants were recruited, including 10 at risk of Internet addiction and 6 without the risk of Internet addiction. The results indicated that the participants not in a 2-parent family...
The results indicate that the psychological growth camp without Internet might be effective in treating adolescents with Internet addiction....
Problematic Internet Use (PIU) is a broad term that covers problems with Internet use that result in psychological, social, academic or professional difficulties. The aim of our study was to identify ...