Titre : Acrylamide

Acrylamide : Questions médicales fréquentes

Termes MeSH sélectionnés :

Internet-Based Intervention

Questions fréquentes et termes MeSH associés

Diagnostic 5

#1

Comment détecte-t-on l'exposition à l'acrylamide ?

L'exposition peut être évaluée par des tests biologiques mesurant l'acrylamide dans l'urine.
Acrylamide Exposition professionnelle
#2

Quels tests sont utilisés pour évaluer les effets de l'acrylamide ?

Des tests sanguins et urinaires peuvent évaluer les niveaux d'acrylamide et ses métabolites.
Acrylamide Tests de laboratoire
#3

Y a-t-il des symptômes spécifiques à l'intoxication par l'acrylamide ?

Les symptômes peuvent inclure des troubles neurologiques, mais ils ne sont pas spécifiques.
Acrylamide Intoxication
#4

Comment évaluer les risques liés à l'acrylamide ?

L'évaluation des risques se fait par des études épidémiologiques et des analyses toxicologiques.
Acrylamide Épidémiologie
#5

Quels professionnels peuvent diagnostiquer l'exposition à l'acrylamide ?

Les médecins spécialisés en médecine du travail et en toxicologie peuvent diagnostiquer l'exposition.
Médecine du travail Toxicologie

Symptômes 5

#1

Quels sont les symptômes d'une exposition aiguë à l'acrylamide ?

Les symptômes peuvent inclure des maux de tête, des nausées et des troubles neurologiques.
Acrylamide Symptômes
#2

L'acrylamide cause-t-il des effets à long terme ?

Une exposition prolongée peut entraîner des neuropathies et des effets cancérogènes.
Acrylamide Neuropathie
#3

Y a-t-il des signes de toxicité chronique ?

Des signes de toxicité chronique incluent des troubles moteurs et des problèmes cognitifs.
Acrylamide Toxicité chronique
#4

Les symptômes varient-ils selon l'exposition ?

Oui, les symptômes dépendent de la durée et du niveau d'exposition à l'acrylamide.
Acrylamide Exposition
#5

L'acrylamide affecte-t-il le système nerveux ?

Oui, l'acrylamide peut causer des dommages au système nerveux central et périphérique.
Acrylamide Système nerveux

Prévention 5

#1

Comment réduire l'exposition à l'acrylamide dans l'alimentation ?

Évitez de cuire les aliments à haute température et privilégiez les méthodes de cuisson douces.
Acrylamide Prévention
#2

Quels aliments contiennent le plus d'acrylamide ?

Les aliments frits, grillés ou cuits au four, comme les pommes de terre, contiennent souvent de l'acrylamide.
Acrylamide Alimentation
#3

Les réglementations alimentaires limitent-elles l'acrylamide ?

Oui, plusieurs pays ont mis en place des réglementations pour limiter l'acrylamide dans les aliments.
Acrylamide Réglementation alimentaire
#4

Les entreprises alimentaires doivent-elles surveiller l'acrylamide ?

Oui, les entreprises doivent surveiller et réduire les niveaux d'acrylamide dans leurs produits.
Acrylamide Industrie alimentaire
#5

Y a-t-il des recommandations pour les consommateurs ?

Les consommateurs sont conseillés de diversifier leur alimentation et de limiter les aliments frits.
Acrylamide Consommation

Traitements 5

#1

Quel traitement existe pour l'intoxication par l'acrylamide ?

Il n'existe pas de traitement spécifique, mais des soins symptomatiques peuvent être fournis.
Acrylamide Traitement
#2

Comment gérer les symptômes neurologiques liés à l'acrylamide ?

La gestion peut inclure des thérapies physiques et des médicaments pour soulager les symptômes.
Acrylamide Neurologie
#3

Des antidotes existent-ils pour l'acrylamide ?

Il n'existe pas d'antidote spécifique pour l'acrylamide, le traitement est symptomatique.
Acrylamide Antidotes
#4

Les patients doivent-ils être hospitalisés ?

L'hospitalisation dépend de la gravité des symptômes et de l'exposition à l'acrylamide.
Acrylamide Hospitalisation
#5

Quels spécialistes peuvent traiter les effets de l'acrylamide ?

Les neurologues et les toxicologues sont souvent impliqués dans le traitement des effets de l'acrylamide.
Acrylamide Toxicologie

Complications 5

#1

Quelles sont les complications possibles de l'exposition à l'acrylamide ?

Les complications incluent des troubles neurologiques, des cancers et des problèmes de reproduction.
Acrylamide Complications
#2

L'acrylamide peut-il causer des cancers ?

Oui, l'acrylamide est classé comme cancérogène potentiel par certaines agences de santé.
Acrylamide Cancer
#3

Y a-t-il des effets sur la reproduction liés à l'acrylamide ?

Des études suggèrent que l'acrylamide peut affecter la fertilité et le développement fœtal.
Acrylamide Reproduction
#4

Les effets de l'acrylamide sont-ils réversibles ?

Certains effets peuvent être réversibles, mais d'autres, comme les dommages nerveux, peuvent être permanents.
Acrylamide Effets réversibles
#5

Comment surveiller les complications liées à l'acrylamide ?

La surveillance se fait par des examens médicaux réguliers et des évaluations neurologiques.
Acrylamide Surveillance médicale

Facteurs de risque 5

#1

Qui est le plus à risque d'exposition à l'acrylamide ?

Les travailleurs dans l'industrie chimique et alimentaire sont les plus à risque d'exposition.
Acrylamide Facteurs de risque
#2

Les fumeurs sont-ils plus exposés à l'acrylamide ?

Oui, le tabagisme augmente l'exposition à l'acrylamide en raison de sa présence dans la fumée.
Acrylamide Tabagisme
#3

Les personnes âgées sont-elles plus vulnérables ?

Oui, les personnes âgées peuvent être plus vulnérables aux effets de l'acrylamide en raison de la santé générale.
Acrylamide Personnes âgées
#4

Y a-t-il des prédispositions génétiques à l'acrylamide ?

Certaines variations génétiques peuvent influencer la métabolisation de l'acrylamide, augmentant le risque.
Acrylamide Prédispositions génétiques
#5

Les habitudes alimentaires influencent-elles le risque d'acrylamide ?

Oui, une alimentation riche en aliments frits et grillés augmente le risque d'exposition à l'acrylamide.
Acrylamide Habitudes alimentaires
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Dr Olivier Menir

Contenu validé par Dr Olivier Menir

Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale


Validation scientifique effectuée le 28/04/2025

Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales

Auteurs principaux

Fang Chen

3 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China. Electronic address: chenfangch@sina.com.

Katarzyna Petka

3 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Plant Products Technology and Nutrition Hygiene, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland.

Aleksandra Duda-Chodak

3 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland.

Milena Bušová

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
Publications dans "Acrylamide" :

Vladimír Bencko

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Institute of Hygiene and Epidemiology, First Faculty of Medicine, Charles University and General University Hospital in Prague, Prague, Czech Republic.
Publications dans "Acrylamide" :

Pengpu Wang

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Center for Fruit and Vegetable Processing, Key Laboratory of Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, Beijing Key Laboratory for Food Non-thermal Processing, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Tomasz Tarko

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Fermentation Technology and Microbiology, Faculty of Food Technology, University of Agriculture in Krakow, 30-149 Kraków, Poland.

Yan Zhang

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Research Institute of Natural Gas Technology, PetroChina Southwest Oil & Gasfield Company, Chengdu 610213, China.

Saara-Anne Azizi

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
  • Medical Scientist Training Program, Pritzker School of Medicine, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Tong Lan

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Clémence Delalande

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Bryan C Dickinson

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Chemistry, The University of Chicago, Chicago, Illinois 60637, United States.
Publications dans "Acrylamide" :

Joanna Michalak

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Commodity Science and Food Analysis, The Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury, 10-089 Olsztyn, Poland.
Publications dans "Acrylamide" :

Marta Czarnowska-Kujawska

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Commodity Science and Food Analysis, The Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury, 10-089 Olsztyn, Poland.
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Elżbieta Gujska

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Affiliations :
  • Department of Commodity Science and Food Analysis, The Faculty of Food Sciences, University of Warmia and Mazury, 10-089 Olsztyn, Poland.
Publications dans "Acrylamide" :

Yuchen Zhu

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Yinghua Luo

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Guoyu Sun

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Xiaosong Hu

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • College of Food Science and Nutritional Engineering, National Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Key Laboratory of Storage and Processing of Fruits and Vegetables, Ministry of Agriculture, Engineering Research Centre for Fruits and Vegetables Processing, Ministry of Education, China Agricultural University, Beijing 100083, China.

Hanna Mojska

2 publications dans cette catégorie

Affiliations :
  • Department of Nutrition and the Nutritive Value of Food, National Institute of Public Health-NIH-National Research Institute, Chocimska 24, 00-791 Warsaw, Poland.
  • Department of Dietetics and Food Studies, Faculty of Science and Technology, Jan Dlugosz University in Czestochowa, Waszyngtona 4/8, 42-200 Częstochowa, Poland.

Sources (10000 au total)

Internet-based interventions for behavioral addictions: A systematic review.

Behavioral addictions are a public health problem that causes harm to both individuals and society. Internet-based interventions offer potential benefits over face-to-face therapy for the treatment of... A systematic literature search was conducted in: PubMed, PsycINFO, Embase, and the Cochrane Central Register of Controlled Trials. A standardized methodological quality assessment was performed on all... Twenty-nine studies were assessed in this systematic review. Between them, considerable heterogeneity was noted in various study characteristics, including screening tools, inclusion criteria, and out... Internet-based interventions seem promising at reducing gambling problems, but too few studies have been published, to date, for conclusions to be drawn for other behavioral addictions. Internet-based...

The effect of an internet-based intervention for depression on cortisol and alpha-amylase.

Psychotherapeutic interventions for major depressive disorder (MDD) have been suggested to be associated with a normalization of biological stress system (i.e., the hypothalamic-pituitary-adrenal axis... Thirty-eight participants suffering from mild to moderate MDD collected saliva and hair samples throughout the intervention. Biological outcome parameters were salivary cortisol and alpha-amylase (awa... Treatment response on depression scores or chronic stress was not associated with changes in any of the cortisol or alpha-amylase parameters. Exploratory analysis indicated that non-responders showed ... The results indicate that changes in depressive symptoms did not correspond to changes of the biological stress systems, contradicting the suggested normalization of dysregulated hypothalamic-pituitar...

Internet-based interventions for parents with children 0-5 years: A scoping review.

This study aims to review the existing literature on Internet-based health interventions directed to support parents of children aged 0-5 years.... We systematically searched electronic databases between January 2000 and 2018. The search consisted of terms describing eHealth, intervention and families and/or children.... Internet-based parent support interventions were most often directed at rehabilitation and selective prevention, and we identified more studies on mental health (57%) than somatic health (41%). Develo... Several significant gaps were identified such as the need for more research outside of English-speaking countries, more systematic reviews and effect studies. This review also elucidates the need for ...

A therapist-supported internet-based intervention for bereaved siblings: A randomized controlled trial.

The loss of a sibling can have a long-term impact on the mental and physical health of the surviving sibling throughout adolescence and later adulthood. Even though bereaved siblings can be identified... To evaluate the treatment effects of an internet-based writing intervention for bereaved siblings aged 16-65 years.... A two-armed randomized controlled trial (DRKS00011514) compared the intervention to a waiting list control group. The 6-week intervention consisted of six structured writing assignments that were base... Eighty-six bereaved siblings (loss >1 month ago, no severe psychiatric symptoms) were randomly allocated to the intervention group (... Symptoms of depression and prolonged grief disorder improved significantly in the intention-to-treat analyses from pre-to post-measurement compared with the control group (... Bereaved siblings profited from this brief internet-based writing intervention in the short- and long-term. However, future research, such as dismantling studies, may help to further optimize the bene...

A Self-Guided Internet-Based Intervention for the Reduction of Gambling Symptoms: A Randomized Clinical Trial.

Most individuals with problem gambling or gambling disorder remain untreated due to barriers to treatment. Limited research exists on alternative treatments.... To investigate the efficacy of a self-guided internet-based intervention for individuals with gambling problems and to identify potential outcome moderators.... This single-center randomized clinical trial was conducted from July 13, 2021, to December 31, 2022, at the University Medical Center Hamburg-Eppendorf. Participants were recruited across Germany for ... The self-guided internet-based intervention was based on cognitive behavioral therapy, metacognitive training, acceptance and commitment therapy, and motivational interviewing.... The primary outcome was change in gambling-related thoughts and behavior as measured with the pathological gambling adaption of the Yale-Brown Obsessive-Compulsive Scale. Secondary outcomes were chang... A total of 243 participants (154 [63.4%] male; mean [SD] age, 34.73 [10.33] years) were randomized to an intervention group (n = 119) that gained access to a self-guided internet-based intervention du... In this randomized clinical trial, the effectiveness of a self-guided internet-based intervention for individuals with self-reported problematic gambling behavior was demonstrated when measured 6 week... bfarm.de Identifier: DRKS00024840....

Description of a telephone and Internet-based intervention to improve community responses to COVID-19 spread.

This paper describes the process and results of a health promotion intervention to engage lay communities using telephone and online communication, to improve their current responses to the spread of ... An intervention was conducted from March to July 2020 in three districts of Sri Lanka. Seven 'trigger' stories were shared through telephone or online communication to stimulate brainstorming and to e... A total of 638 families (both adults and children) involved actively in implementing useful actions and reported an increased sense of personal control. Potential risk groups, best feasible community ... Use of telephone and online communication was effective in generating desirable community changes....

Cost-effectiveness of three internet-based interventions for eating disorders: A randomized controlled trial.

The primary aim was assessing the cost-effectiveness of an internet-based self-help program, expert-patient support, and the combination of both compared to a care-as-usual condition.... An economic evaluation from a societal perspective was conducted alongside a randomized controlled trial. Participants aged 16 or older with at least mild eating disorder symptoms were randomly assign... No significant differences between the conditions were found regarding QALYs, health care costs and societal costs. Nonsignificant differences in QALYs were in favor of the Featback conditions and the... Featback, an internet-based unguided self-help intervention, was likely to be efficient compared to Featback with guidance from an expert patient, guidance alone and a care-as-usual condition. Results... Internet-based interventions for eating disorders might reach individuals in society who currently do not receive appropriate treatment at low costs. Featback, an online automated self-help program fo...