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Composés chimiques organiques
Hydrocarbures
Hydrocarbures cycliques
Hydrocarbures aromatiques
Dérivés du benzène
Phénols
Hydroxybenzoates
Acide gallique
Acide gallique : Questions médicales fréquentes
Diagnostic
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Acide gallique
Chromatographie
Acide gallique
Tests de laboratoire
Acide gallique
Analyse alimentaire
Acide gallique
Métabolites
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Effets secondaires
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Symptômes
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Neurotoxicité
Symptômes digestifs
Acide gallique
Prévention
5
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Acide gallique
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Protocoles de sécurité
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5
Antidotes
Traitement symptomatique
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Acide gallique
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Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 14/03/2026
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Molecular Drug Metabolism and Toxicology Laboratories, Department of Biochemistry, University of Ibadan, Ibadan, Nigeria.
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School of Biochemistry and Chemistry, Georgia Institute of Technology, Atlanta, GA, USA.
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Department of Toxicology, School of Pharmacy, Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences, Ahvaz, Iran.
Toxicology Research Center, Medical Basic Sciences Research Institute, Ahvaz, Iran.
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Nanotechnology Research Center, Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences, Ahvaz, Iran.
Department of Pharmaceutics, School of Pharmacy, Ahvaz Jundishapur University of Medical Sciences, Ahvaz, Iran.
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School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, Shanghai 201418, China.
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Clinical Cares and Health Promotion Research Center, Karaj Branch Islamic Azad University Karaj Iran.
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Department of Photodynamic, Medical Laser Research Center Yara Institute, ACECR Tehran Iran.
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Department of Oncology, Affiliated Hospital of Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao 028000, China.
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Department Oncology of Mongolian-Western Medicine, Affiliated Hospital of Inner Mongolia University for Nationalities, Tongliao 028007, China.
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Affiliations :
The MOE Key Laboratory for Standardization of Chinese Medicines and the SATCM Key Laboratory for New Resources and Quality Evaluation of Chinese Medicines, Institute of Chinese Materia Medica, Shanghai University of Traditional Chinese Medicine, 1200 Cailun Road, Shanghai 201203, P. R. China. shunchunwang@126.com and Unilever R&D Colworth, Colworth Science Park, Sharnbrook, Bedford MK44 1LQ, UK. Guoping.Lian@unilever.com.
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Unilever R&D Colworth, Colworth Science Park, Sharnbrook, Bedford MK44 1LQ, UK. Guoping.Lian@unilever.com.
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Unilever R&D Colworth, Colworth Science Park, Sharnbrook, Bedford MK44 1LQ, UK. Guoping.Lian@unilever.com.
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Plant Science Laboratory, Cranfield University, MK43 0AL, UK and National Laboratory of Genomics for Biodiversity, CINVESTAV IPN, 36824 Irapuato, Guanajuato, Mexico.
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Unilever R&D Shanghai, 5/F, 66 Lin Xin Road, Shanghai 200335, P. R. China.
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The MOE Key Laboratory for Standardization of Chinese Medicines and the SATCM Key Laboratory for New Resources and Quality Evaluation of Chinese Medicines, Institute of Chinese Materia Medica, Shanghai University of Traditional Chinese Medicine, 1200 Cailun Road, Shanghai 201203, P. R. China. shunchunwang@126.com.
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Plant Science Laboratory, Cranfield University, MK43 0AL, UK.
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Unilever R&D Colworth, Colworth Science Park, Sharnbrook, Bedford MK44 1LQ, UK. Guoping.Lian@unilever.com.
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Unilever R&D Colworth, Colworth Science Park, Sharnbrook, Bedford MK44 1LQ, UK. Guoping.Lian@unilever.com and Department of Chemical and Process Engineering, University of Surrey, Guildford, GU2 7XH, UK.
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The MOE Key Laboratory for Standardization of Chinese Medicines and the SATCM Key Laboratory for New Resources and Quality Evaluation of Chinese Medicines, Institute of Chinese Materia Medica, Shanghai University of Traditional Chinese Medicine, 1200 Cailun Road, Shanghai 201203, P. R. China. shunchunwang@126.com.
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Affiliations :
Chair and Department of Chemical Technology of Drugs, Poznan University of Medical Sciences, Grunwaldzka 6, 60-780 Poznan, Poland.
Doctoral School, Poznan University of Medical Sciences, Bukowska 70, 60-812 Poznan, Poland.
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The acidic tumor environment has emerged as a crucial factor influencing the metastatic potential of cancer. We investigated the effect of an acidic environment on the acquisition of metastatic proper...
This study aimed to explore the impacts of gallic acid (GA)/protocatechuic acid (PA) on the structural and functional characteristics of whey proteins (WP) through covalent binding. To this purpose, t...
Developing T1-weighted magnetic resonance imaging (MRI) contrast agents with enhanced biocompatibility and targeting capabilities is crucial owing to concerns over current agents' potential toxicity a...
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Psoriasis is a deleterious auto-immune disorder which seriously harms the patients physical and mental health. CD44 are found to be over-expressed on psoriatic lesions which are highly responsible for...
In this study, novel fibers were designed based on ethylcellulose (EC), loaded with different concentrations of gallic acid (GA) using the electrospinning technique, in order to investigate the potent...
Cancer is one of the deadliest and most heterogeneous diseases. Cancers often develop drug resistance, which can lead to treatment failure or recurrence. Accordingly, anticancer compounds are essentia...
Gallic acid (GA, 3,4,5-trihydroxybenzoic acid) is a widely used natural food additive of interest to food chemistry researchers, especially regarding its effects on myofibrillar protein (MP) oxidation...
The present work shows the possibility of use of gallic acid (GA) and methyl gallate (MG) as natural antioxidants replacing the powerful synthetic antioxidant TBHQ in frying process. Oxidative stabili...
Dentin hypersensitivity (DH) is a common oral condition that is associated with severe dental pain. Pain relief is a key focus of the treatment of DH. The purpose of this study was to evaluate the blo...
Ninety dentin discs from human third molars were treated with 6% citric acid for 2 min. Then, the surface morphologies of ten dentin discs were observed by scanning electron microscopy (SEM). The rema...
1. NaF and GA + NaF significantly decreased dentin permeability. The effect of the GA + NaF treatment was more significant. After acid challenge, both groups still exhibited decreased dentin permeabil...
The combined effect of GA and NaF on reducing dentin permeability by blocking open dentin tubules is better than that of NaF alone. After acid challenge, the GA + NaF treatment still had a better effe...