questionsmedicales.fr
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Entérotoxines : Questions médicales fréquentes
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Entérotoxines
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Entérotoxines
Période d'incubation
Entérotoxines
Symptômes
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Douleurs abdominales
Diarrhée
Prévention
5
Hygiène alimentaire
Prévention
Conservation des aliments
Entérotoxines
Lavage des mains
Prévention
Traitements
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Réhydratation
Entérotoxines
Antibiotiques
Complications
Consultation médicale
Symptômes
Déshydratation
Consultation médicale
Complications
5
Déshydratation
Complications
Maladies chroniques
Complications
Personnes âgées
Complications
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Facteurs de risque
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Expert en Médecine, Optimisation des Parcours de Soins et Révision Médicale
Validation scientifique effectuée le 16/04/2026
Contenu vérifié selon les dernières recommandations médicales
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Affiliations :
Department of Food Hygiene and Consumer Health Protection, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, C.K. Norwida 31, 50-375 Wroclaw, Poland.
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Affiliations :
Department of Food Hygiene and Consumer Health Protection, Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, C.K. Norwida 31, 50-375 Wroclaw, Poland.
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Affiliations :
State Key Laboratory of Pathogens and Biosecurity, Institute of Microbiology and Epidemiology, Beijing, 100071, China. Electronic address: jiangyq@nic.bmi.ac.cn.
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Affiliations :
State Key Laboratory of Genetic Engineering, School of Life Sciences, Fudan University, Shanghai 200433, China.
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Affiliations :
Western Regional Research Center, Foodborne Toxin Detection & Prevention Research Unit, Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture, Albany, CA, USA. reuven.rasooly@usda.gov.
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Affiliations :
Western Regional Research Center, Foodborne Toxin Detection & Prevention Research Unit, Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture, Albany, CA, USA.
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Affiliations :
Laboratory for Food Safety, French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (ANSES), Université Paris-Est, 94700 Maisons-Alfort, France.
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Affiliations :
Laboratory of Immunology, Department of Virology, Parasitology and Immunology, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University, Salisburylaan 133, 9820 Merelbeke, Belgium. Haixiu.Wang@UGent.be.
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Affiliations :
Laboratory of Immunology, Department of Virology, Parasitology and Immunology, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University, Salisburylaan 133, 9820 Merelbeke, Belgium. Eric.Cox@UGent.be.
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2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
Laboratory of Immunology, Department of Virology, Parasitology and Immunology, Faculty of Veterinary Medicine, Ghent University, Salisburylaan 133, 9820 Merelbeke, Belgium. B.Devriendt@UGent.be.
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Affiliations :
Laboratory for Food Safety, French Agency for Food, Environmental and Occupational Health & Safety (Anses), Université Paris-Est, Maisons-Alfort, France.
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Affiliations :
School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan.
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Affiliations :
School of Food and Nutritional Sciences, University of Shizuoka, 52-1 Yada, Suruga-ku, Shizuoka 422-8526, Japan.
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Affiliations :
Functional Food Division, Department of Agro-Food Resources, National Institute of Agricultural Sciences, Rural Development Administration, Wanju-gun 55365, Jeolloabuk-do, Korea.
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Affiliations :
California Animal Health and Food Safety Laboratory System, School of Veterinary Medicine, University of California Davis, San Bernardino, California, USA.
Instituto de Patologia Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Austral de Chile, Valdivia, Chile.
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2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
California Animal Health and Food Safety Laboratory System, School of Veterinary Medicine, University of California Davis, San Bernardino, California, USA.
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2 publications dans cette catégorie
Affiliations :
California Animal Health and Food Safety Laboratory System, School of Veterinary Medicine, University of California Davis, San Bernardino, California, USA.
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Affiliations :
Department of Microbiology and Molecular Genetics, University of Pittsburghgrid.21925.3d School of Medicine, Pittsburgh, Pennsylvania, USA.
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Affiliations :
Research and Development, Silantes GmbH, Munich, Germany.
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Affiliations :
Department of Microbiology and Immunology, Carver College of Medicine, University of Iowa, Iowa City, Iowa, USA.
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Enterotoxin adjuvants have been researched for their ability to promote immunity to co-delivered antigens. Outside of cholera vaccines, however, these proteins have yet to be included in any currently...
Staphylococcal enterotoxins (SEs) secreted by Staphylococcus aureus (S. aureus) can cause foodborne disease, nausea, vomiting and diarrhea, and even death. Regulation of SE expression is related to ac...
Staphylococcal enterotoxin A (SEA) is the most frequently reported in staphylococcal food poisoning (SFP) outbreaks. Aptamers are single-stranded nucleic acids that are seen as promising alternatives ...
In this study, sixteen unique staphylococcal enterotoxin B (SEB)-reactive nanobodies (nbs), including ten monovalent and six bivalent nbs, were developed. All characterized nbs were highly specific fo...
Sensitization to Staphylococcus aureus enterotoxins A (SEA) and B (SEB) has been associated with asthma severity, exacerbations, and disease control. Our study aimed to investigate if there are differ...
To investigate disparities in sensitisation to Staphylococcus aureus enterotoxin A/B (SEA/SEB) and olfactory function in patients with chronic rhinosinusitis (CRS) with nasal polyps (CRSwNP), those wi...
Sensitization to staphylococcal superantigens (SAgs) could contribute to asthma severity. However, its relevance with eosinophilic phenotype has not yet been clarified. This study aimed to investigate...
The serum specific IgE levels to 3 SAgs, including staphylococcal enterotoxin A (SEA) and B (SEB), and toxic shock syndrome toxin-1 (TSST-1) were measured by ImmunoCAP in 230 adult asthmatic patients ...
Asthmatic patients showed higher serum specific IgE levels to 3 SAgs than HCs (p < 0.05 for all). The serum total/clinfree IgE levels were significantly higher in asthmatics with positive IgE response...
These findings suggest that serum SEB-specific IgE levels could contribute to eosinophil activation as well as IgE production in adult asthma....
Staphylococcal enterotoxin C (SEC) can cause staphylococcal food poisoning, one of the most prevalent foodborne intoxications. It is produced by Staphylococcus aureus during growth in the food matrix....
Extracellular vesicles (EVs) from Gram-positive bacteria have gained considerable importance as a novel transport system of virulence factors in host-pathogen interactions. Bacillus cereus is a Gram-p...
Here, we investigate the production and characterization of enterotoxin-associated EVs from the enteropathogenic B. cereus strain NVH0075-95 by using a proteomics approach and studied their interactio...
Our results provide insights into the interaction of EVs from B. cereus with human host cells and add a new layer of complexity to our understanding of multicomponent enterotoxin assembly, offering ne...
Staphylococcus enterotoxin B (SEB) is one of the primary virulence factors of Staphylococcus aureus but there is still a lack of targeted drugs. SEB activates immune cells via interacting with MHC-II ...